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玫瑰花小面包是一款外形优雅、香气扑鼻的面点，既美味又具有艺术感。通过巧妙的制作，你可以在家中享受到这款精致的小点心。 所需食材：
面团部分
- 高筋面粉：300克
- 细砂糖：30克
- 盐：1/2小匙
- 干酵母：5克
- 温水：180毫升
- 鸡蛋：1个
- 黄油：30克（室温软化）
玫瑰花馅料
- 玫瑰花酱：适量
- 奶油芝士：适量
表面装饰
- 蛋液：适量
- 玫瑰花瓣：适量 步骤
一：制作面团
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐、干酵母混合均匀。
2. 在温水中加入干酵母，搅拌均匀至溶解。
3. 将溶解的酵母水加入面粉中，搅拌均匀。
4. 加入一个鸡蛋，继续搅拌。
5. 逐渐加入软化的黄油，搅拌至面团光滑有弹性。
6. 将面团放在台面上，揉搓至表面光滑。可以在揉搓的过程中适量撒上一些面粉，防止粘连。
7. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，进行第一次发酵。发酵时间大约1-1.5小时，至面团体积明显膨胀。
二：制作馅料
将玫瑰花酱和奶油芝士混合均匀，制作成馅料。
三：整形
1. 取出发酵好的面团，轻轻排气。
2. 将面团分割成小份，每份约30克。
3. 将每小份擀成椭圆形，放上适量的玫瑰花馅料。
4. 将椭圆形的两侧对折，包裹住馅料，封口捏紧。
5. 将包好馅料的面团放在烤盘上，依次完成所有面团的包裹。
四：进行第二次发酵
盖上湿布，进行第二次发酵。发酵时间大约30-40分钟，至面团再次膨胀。
五：表面装饰
1. 在发酵好的面团表面涂上一层蛋液，增添光泽。
2. 在每个小面包中间放上一朵玫瑰花瓣，做出玫瑰花瓣的形状。
六：烘烤
1. 将装饰好的小面包放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，或者至表面金黄色即可。
2. 取出烤好的玫瑰花小面包，待稍微冷却后即可享用。 这款玫瑰花小面包不仅美味，而且在形状上具有独特的艺术感。制作过程中，还可以根据个人口味调整馅料的比例，增添更多层次感。希望你在制作这款玫瑰花小面包的过程中，能够体验到烘焙的乐趣。