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在繁忙的生活中，很多人都希望能够在家里制作美味的甜点，而纸杯蛋糕是一个受欢迎的选择。在这里将分享一种简单而美味的全蛋海绵纸杯蛋糕的制作方法。这个食谱不仅容易上手，而且只需要一些基本的食材，让您可以在家享受到松软、湿润的蛋糕。跟随我们的步骤，让我们一起来制作这款美味的全蛋海绵纸杯蛋糕吧！ 一、所需食材：
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖1/2杯
3. 面粉1杯
4. 泡打粉1茶匙
5. 盐1/4茶匙
6. 牛奶1/4杯
7. 香草精1茶匙
8. 植物油1/4杯 二、步骤
1.准备工作
预热烤箱至摄氏180度，同时准备12个纸杯蛋糕杯，放在杯蛋糕烤盘上，以防粘连。
2.混合干性成分
在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。用一个搅拌器轻轻搅拌，以确保这些干性成分充分混合。
3.准备湿性成分
在另一个碗中，将鸡蛋打散，然后加入细砂糖。用搅拌器搅拌，直到混合物变得松软和蓬松。接着，加入牛奶、香草精和植物油，继续搅拌，确保所有湿性成分均匀混合。
4.混合湿性和干性成分
将湿性成分逐渐倒入干性成分中，搅拌直至均匀混合。但要小心，不要过度搅拌，只需将所有成分混合在一起即可。过度搅拌可能会导致蛋糕变得过于致密。
5.填充纸杯
使用一个汤匙将蛋糕面糊均匀分配到12个纸杯蛋糕杯中。每个杯子填充约2/3满，以留出膨胀的空间。
6.烘烤蛋糕
将蛋糕烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面金黄色，而且用牙签插入蛋糕中心时，牙签能够干净地拔出，表示蛋糕已经熟透。
7.冷却和享用
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在架子上稍微冷却。一旦蛋糕完全冷却，您可以选择加入一些奶油、水果或巧克力酱作为装饰，然后即可享用这款美味的全蛋海绵纸杯蛋糕了！ 这款全蛋海绵纸杯蛋糕非常简单，适合初学者。可以根据口味的不同，尝试加入巧克力粉、柠檬皮屑或坚果碎片等食材，以制作各种口味的纸杯蛋糕。希望您享受制作和品尝这款美味的甜点！无论是家庭聚会、生日派对还是简单的下午茶，这款全蛋海绵纸杯蛋糕都将是一道受欢迎的甜点。