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制作小蜗牛面包是一项有趣而创意的烘焙活动，这里是制作小蜗牛面包的简单步骤，希望你会喜欢这个可爱的面点。 面团材料：
- 500克高筋面粉
- 80克砂糖
- 8克盐
- 10克快速发酵粉
- 250毫升温水
- 60克黄油（室温软化）
蜗牛蛋黄涂层：
- 1个鸡蛋黄
- 1茶匙牛奶 步骤：
一、制作面团：
1. 在一个大碗中，混合500克高筋面粉、80克砂糖、8克盐和10克快速发酵粉。
2. 加入温水，搅拌均匀，形成粗糙的面团。
3. 加入室温软化的黄油，继续揉搓，直到面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团进行发酵，至其体积变为原来的2倍左右。
二、分割和整形：
1. 取出发酵好的面团，排气，分割成适量的小剂子。
2. 将每个小剂子搓圆，然后用擀面杖擀成椭圆形。
三、绘制蜗牛形状：
1. 用刀在椭圆形的面片上切割出蜗牛的头部和身体。
2. 将头部折叠在身体上，形成蜗牛的形状。
四、发酵：
将整形好的蜗牛面团放在烤盘上，进行最终发酵，至其膨胀至原来的1.5倍。
五、蛋黄涂层：
 在一个小碗中，打散一个鸡蛋黄，加入一茶匙牛奶，搅拌均匀。
六、涂抹和烘焙：
1. 使用刷子将蛋黄涂抹在蜗牛面团上，确保涂抹均匀。
2. 将已涂抹好的小蜗牛面团放入预热好的烤箱，烤约15-20分钟，或直到表面呈金黄色。
七、装饰：
从烤箱中取出小蜗牛面包，待其冷却后，可以使用巧克力、糖霜等材料进行装饰，画上蜗牛的眼睛、触角等特征。 现在，你就制作出了美味的小蜗牛面包，带着可爱的造型和香醇的味道，适合与家人、朋友分享。希望你在制作过程中玩得开心，享受这个烘焙的乐趣！