浪漫樱花磅蛋糕
樱花磅蛋糕是一款充满浪漫氛围的糕点,融合了淡雅的樱花风味和松软的磅蛋糕质地。在这个教程中,将分享一份制作浪漫樱花磅蛋糕的详细步骤。
所需材料:
* 磅蛋糕部分:
- 200克黄油(室温软化)
- 200克糖
- 4个大号鸡蛋
- 200克面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙香草精
* 樱花风味:
- 1/2杯樱花果酱或樱花酱
- 适量樱花瓣(用于装饰)
* 糖霜:
- 150克奶油奶酪(室温软化)
- 100克糖粉
- 1茶匙香草精
步骤
1. 预热烤箱: 将烤箱预热至摄氏180度。
2. 准备烤盘: 在磅蛋糕模具底部涂抹一层薄薄的黄油,再撒上一些面粉,以防蛋糕粘在模具上。
二:制作磅蛋糕
1. 打发黄油和糖: 在一个大碗中,用搅拌器将软化的黄油和糖搅拌至轻盈蓬松,颜色变浅。
2. 逐个加入鸡蛋: 逐个加入鸡蛋,每加一个搅拌均匀后再加下一个。
3. 混合干性成分: 在另一个碗中,将面粉、泡打粉和盐一同过筛混合。
4. 交替加入干性成分和牛奶: 将混合好的干性成分分两次加入到黄油糖蛋的混合物中,交替加入并搅拌均匀。同时逐渐加入牛奶,保持搅拌的过程均匀而细腻。
5. 加入香草精: 加入香草精,继续搅拌均匀。
三:分层烤制
1. 倒入面糊: 将一半面糊倒入预备好的磅蛋糕模具中,平均摊开。
2. 加入樱花风味: 在中间铺上樱花果酱或樱花酱,留出边缘。
3. 覆盖剩余面糊: 将剩余的面糊倒在樱花风味上,覆盖整个模具。
四:烘烤蛋糕
1. 烤制: 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烘烤约35-40分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,如果牙签取出时没有湿润的面糊附着,表示蛋糕已经烤好。
2. 冷却: 取出烤好的蛋糕,待其在模具中稍微冷却后,再将其转移到冷却架上彻底冷却。
五:制作糖霜
1. 打发奶油奶酪: 在一个碗中,用搅拌器将软化的奶油奶酪搅拌至光滑。
2. 加入糖粉: 逐渐加入糖粉,继续搅拌均匀。
3. 加入香草精: 加入香草精,继续搅拌至糖霜光滑均匀。
六:装饰蛋糕
1. 涂抹糖霜: 将制作好的糖霜均匀地涂抹在蛋糕表面,使其充分包裹。
2. 装饰樱花瓣: 在蛋糕表面撒上适量的樱花瓣,营造浪漫的樱花氛围。
七:享受美味
等蛋糕完全冷却后,您就可以切片享用了!这款浪漫樱花
磅蛋糕,外层松软,内里樱花风味浓郁,糖霜的甜蜜与奶油奶酪的香滑在口中交融,仿佛置身于樱花盛开的春日。
通过这个制作过程,您可以在家中轻松制作出浪漫樱花磅蛋糕,为家人或朋友带来一份别致的甜品。
一:准备工作
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