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春天是色彩斑斓的季节，而一款绚丽多彩的春之色彩虹蛋糕正是适合这个季节的美味甜点。通过巧妙搭配不同颜色的蛋糕层，打造出如虹般美妙的图案，这不仅是一道美味的甜点，更是一份对春天的独特致敬。在这里，我们将分享制作春之色彩虹蛋糕的详细步骤，让您能够在家中轻松体验制作这款令人惊艳的甜品的乐趣。 一、材料准备：
1. 鸡蛋 6个
2. 细砂糖 300克
3. 低筋面粉 300克
4. 泡打粉 2茶匙
5. 牛奶 180毫升
6. 食用油 180毫升
7. 香草精 1茶匙
8. 食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫）
9. 奶油芝士霜（用于蛋糕装饰） 二、步骤
1.准备工作
在制作春之色彩虹蛋糕之前，首先要准备好所需的材料和工具。确保所有材料均室温放置，以免影响后续操作。同时，预热烤箱至180摄氏度，准备好蛋糕模具和烤盘，底部铺上油纸。
2.制作蛋糕面糊
将鸡蛋分离，蛋黄放入一个大碗中。加入一半的细砂糖，用打蛋器将蛋黄和糖混合搅拌至颜色变浅、体积蓬松。接着，加入食用油、牛奶和香草精，搅拌均匀。逐渐筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒的面糊。
3.分装蛋糕面糊
将蛋糕面糊平均分成六份，每份放入一个小碗中。通过食用色素分别给每份面糊着色，可以选择春天常见的红、橙、黄、绿、蓝、紫等颜色，使每一层蛋糕都呈现出鲜艳的色彩。
4.烤制蛋糕层
将着色好的蛋糕面糊依次倒入烤盘中，用刮刀铺平。将烤盘放入预热好的烤箱中，每层烤制10-12分钟，或直到牙签插入蛋糕中心，拔出时不带有粘附的面糊即可。重复以上步骤，直至六层蛋糕全部完成。
5.组装蛋糕
将六层蛋糕依次叠放在彩虹的顺序上，每层之间涂抹一层奶油芝士霜。注意要轻柔地叠放，以免蛋糕层破裂。最后，将奶油芝士霜涂抹在整个蛋糕表面，形成平滑的外观。
6.蛋糕装饰
可以使用奶油芝士霜进行一些简单的装饰，也可以在蛋糕表面撒上彩糖或各种糖珠，增添蛋糕的美感和趣味。
7.完成：品味春天的甜蜜
春之色彩虹蛋糕制作完成！切开蛋糕，您将看到绚丽多彩的层次，品尝到丰富的口感和香草的芬芳。与家人、朋友一同分享这份美味，感受春天的温暖和甜蜜。 通过以上的步骤，可以在家中轻松制作出美丽的春之色彩虹蛋糕。这款蛋糕不仅在口感上让人惊喜，更在视觉上给人带来了春天的色彩与活力。希望您在制作的过程中能够尽情享受烘焙的乐趣，同时品味春天的美好。