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咖啡花纹蛋糕卷是一款美味而精致的甜点，其细腻的口感和独特的咖啡味道常常能够征服甜品爱好者的味蕾。在这里，我们将分享制作咖啡花纹蛋糕卷的详细步骤，让您可以在家中轻松体验制作这款美味甜品的乐趣。 一、材料准备：
1. 鸡蛋 4个
2. 细砂糖 120克
3. 低筋面粉 120克
4. 焦糖咖啡粉 10克
5. 牛奶 30毫升
6. 食用油 30毫升
7. 奶油芝士馅料（可选） 二、步骤
1.准备工作
在制作咖啡花纹蛋糕卷之前，首先要准备好所需的材料和工具。确保所有材料均室温放置，以免影响后续操作。此外，准备一个长方形的烤盘，底部铺上油纸，以防蛋糕粘连。
2.打发蛋黄
将鸡蛋分离，蛋黄放入一个大碗中。加入一半的细砂糖，用打蛋器将蛋黄和糖混合搅拌至颜色变浅、体积蓬松。接着，加入食用油和牛奶，搅拌均匀。
3.筛入面粉
将低筋面粉通过筛网筛入蛋黄糊中，以防止面粉结块。轻轻搅拌至没有明显的颗粒，形成均匀的面糊。
4.制作咖啡糊
取一小碗，将焦糖咖啡粉加入少量热水中搅拌均匀，直至溶解。将咖啡糊加入其中一半的蛋糊中，搅拌均匀，形成咖啡味的面糊。
5.打发蛋白
将剩余的细砂糖加入蛋白中，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，即可拉起坚挺的白色蛋白霜。
6.拌合面糊
将蛋白霜分两次加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀轻轻切拌均匀，注意动作要轻柔，以免蛋白霜消泡。分别将咖啡味和原味的面糊装入两个裱花袋中备用。
7.花纹绘制
将两种口袋中的面糊同时挤出，形成花纹图案。可以尝试制作心形、螺旋等各种图案，使蛋糕卷看起来更加精致迷人。
8.烘烤
将整个烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度的温度烘烤15-20分钟，或者直到蛋糕表面呈现金黄色。烤好后，取出晾凉。
9.填充馅料
如果您喜欢，可以在蛋糕表面均匀涂抹一层奶油芝士馅料，增添口感和层次感。
10.卷起蛋糕
在蛋糕表面均匀涂抹一层奶油芝士馅料后，从短边开始，轻轻卷起整个蛋糕卷。注意动作要轻柔，以免破坏花纹。
11.完成：品味美味
咖啡花纹蛋糕卷制作完成！切开蛋糕，您将看到美丽的花纹图案，品尝到浓郁的咖啡味道。与一杯香浓的咖啡搭配，享受这款手工制作的美味甜点吧！