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鳕鱼潜艇汉堡是一道美味的海鲜汉堡，其主要食材之一是鳕鱼，搭配新鲜蔬菜和美味酱料，味道鲜美且营养丰富。 材料准备：
主料：
1. 鳕鱼块（新鲜或解冻过的冷冻鳕鱼）：500克
2. 汉堡面包：4个
3. 生菜叶：适量
4. 圣女果（或番茄）：2个，切片
5. 黄瓜：1根，切薄片
腌制鳕鱼：
1. 橄榄油：2汤匙
2. 大蒜末：2瓣
3. 鲜柠檬汁：2汤匙
4. 盐：1/2茶匙
5. 黑胡椒粉：1/4茶匙
6. 迷迭香（干燥或新鲜）：1茶匙
鳕鱼炸粉：
1. 面粉：1杯
2. 鸡蛋：2个，打散
3. 面包糠：1杯
4. 盐：1/2茶匙
5. 黑胡椒粉：1/4茶匙
酱料：
1. 蛋黄酱：1/2杯
2. 芥末酱：2汤匙
3. 酸黄瓜泡菜：适量
其他：
油：适量（用于炸鳕鱼） 制作步骤：
一、准备鳕鱼
1. 如果使用冷冻鳕鱼，确保已经解冻。
2. 将鳕鱼块用厨房纸巾擦干水分。
二、腌制鳕鱼
1. 在一个浅碗中，将橄榄油、大蒜末、鲜柠檬汁、盐、黑胡椒粉和迷迭香混合均匀。
2. 将鳕鱼块放入混合液中，确保每块都均匀裹上腌制料。封闭碗，放入冰箱腌制15-30分钟。
三、准备鳕鱼炸粉
1. 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋，和混合了面包糠、盐、黑胡椒粉的碗。
2. 将腌制好的鳕鱼块逐个裹上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠混合物。
四、炸制鳕鱼
1. 在深锅中加热足够的油。
2. 将裹好面糊的鳕鱼块放入油中，炸至金黄色，确保鱼肉熟透。
3. 取出炸好的鳕鱼块，放在厨房纸巾上沥干多余油分。
五、准备酱料
在一个碗中混合蛋黄酱和芥末酱，搅拌均匀。
六、搭配面包
1. 将汉堡面包切半，烤香。
2. 在烤香的面包上涂抹酱料。
3. 放上生菜叶、鳕鱼块，再放上黄瓜薄片和圣女果片。
七、装饰
可以加入一些酸黄瓜泡菜，增添口感和风味。
八、组合潜艇汉堡
将面包的上下两片合并，组成一份美味的鳕鱼潜艇汉堡。 小贴士：
1. 在炸制鳕鱼时，确保油温适中，不要过高，以免影响鳕鱼的口感。
2. 鳕鱼可以根据个人口味调整腌制料，增加香料或酱料的用量。
3. 汉堡的搭配可以根据个人口味自由发挥，加入喜欢的蔬菜和调味料。
通过以上步骤，可以制作出美味的鳕鱼潜艇汉堡。这款汉堡既有丰富的海鲜味道，又搭配了新鲜蔬菜和香浓酱料，是一道适合家庭聚餐或小型聚会的美味佳肴。