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章鱼面包是一款以可爱的章鱼造型为特色的面点，既好看又美味。这里是一个制作章鱼面包的详细步骤，希望你能够成功制作出这款有趣的面点。  材料准备：
 主面团：
- 高筋面粉： 300克
- 低筋面粉： 100克
- 细砂糖： 40克
- 速发干酵母： 5克
- 盐： 5克
- 全蛋液： 1个（55克左右）
- 牛奶： 150克
- 黄油： 30克（室温软化）
 翻糖液：
- 糖粉： 200克
- 水： 15克
- 明胶粉： 3克
 面点涂抹：
- 奶油： 适量
 装饰：
- 巧克力豆： 用于做章鱼眼睛
- 巧克力酱： 用于绘制章鱼面部图案  制作步骤：
一、制作主面团
1. 混合干性材料： 在一个大碗中，混合高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、速发干酵母、盐。
2. 加入湿性材料： 加入全蛋液和牛奶，搅拌均匀。
3. 揉面： 将混合好的材料揉成面团，再加入室温软化的黄油，继续揉至面团光滑有弹性，能拉出薄膜状。
4. 初次发酵： 将揉好的面团放入盆中，盖上湿布进行初次发酵，发酵至体积明显膨胀，大约1-1.5小时。
二、制作翻糖液
1. 混合糖粉和水： 在一个碗中混合糖粉和水，搅拌均匀。
2. 加入明胶粉： 将明胶粉加入混合好的糖粉水中，再次搅拌均匀，形成翻糖液备用。
三、整形和发酵
1. 分割和整形： 将发酵好的面团取出，分割成适量小份，每份约50克。将每份搓成长条状，两端尖，中间厚实，形成章鱼的头和躯干。
2. 发酵： 将整形好的章鱼面团放在烤盘上，盖上湿布，进行二次发酵，发酵30-40分钟，至章鱼面团体积膨胀。
四、烘焙
1. 预热烤箱： 将烤箱预热至180°C。
2. 烘焙： 将发酵好的章鱼面包放入预热好的烤箱中，烘焙15-18分钟，或至表面呈金黄色即可。
五、制作章鱼翻糖液
蘸翻糖液： 在烘焙过程中，将翻糖液蘸取在章鱼的头部和躯干上，使其呈现光滑亮丽的外表。
六、装饰
1. 绘制面部图案： 使用巧克力酱绘制章鱼面部的图案，如眼睛、嘴巴等。
2. 粘贴眼睛： 将巧克力豆粘贴在章鱼头部，做为眼睛。
七、涂抹奶油
涂抹奶油： 在烤好的章鱼面包表面轻轻涂抹一层奶油，使其更加光滑。  温馨提示：
1.注意发酵时间： 发酵时间受温度和湿度影响，建议观察发酵状况，等章鱼面团体积膨胀明显即可进行下一步操作。
2.巧克力酱的用法： 可以使用巧克力酱绘制章鱼的面部图案，也可以在翻糖液蘸取前，先用巧克力酱在表面绘制章鱼的脚足等细节。
3.章鱼形状调整： 在整形章鱼面团时，可以根据个人喜好调整章鱼的形状，使其更具可爱感。
通过以上步骤，你就可以制作出可爱又美味的章鱼面包了。希望你在制作的过程中充分发挥创意，享受烘焙的乐趣，制作出一批受欢迎的章鱼面包。