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淡奶油吐司是一款柔软、湿润、香甜的面包，因其加入了淡奶油而更加细腻。这里是一个简单的淡奶油吐司制作教程，让你在家中轻松享受到这款美味的面包。 材料：
* 350克高筋面粉
* 50克低筋面粉
* 60克砂糖
* 5克盐
* 5克速发酵母
* 210毫升淡奶油
* 110毫升水
* 1个大鸡蛋（用于涂面） 步骤
一：准备材料
确保所有的材料都准备好，而且温度都保持在室温。淡奶油最好是提前从冰箱中取出，使其温度适中。
二：混合面粉和酵母
在一个大碗中，将高筋面粉、低筋面粉、砂糖、盐和速发酵母混合均匀。过筛的过程可以使面粉更加细腻，也有助于酵母均匀分布。
三：加入淡奶油和水
逐渐加入淡奶油和水，边加入边用橡皮刮刀搅拌，直到形成一个粗糙的面团。
四：揉面
将面团放在桌面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。这个过程可以激发面筋，使吐司更有嚼劲。
五：发酵
将揉好的面团放回大碗中，用湿润的布覆盖，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积变为原来的两倍大，大约需要1-1.5小时。
六：排气和整形
发酵好的面团取出，轻轻排气，将其放在桌面上，分割成适量的小份。每个小份揉圆，然后搓成长条状。
七：放入吐司模具
将搓好的面团放入吐司模具中，每个面团之间留有一定的距离。这样有利于发酵和膨胀，使吐司更加饱满。
八：二次发酵
将模具放入被湿润的布覆盖的大碗中，进行二次发酵。发酵时间约为40-60分钟，或者直到吐司面团再次膨胀至原来的两倍大。
九：涂蛋液
将一个鸡蛋打散，用刷子涂在吐司表面，这样可以使吐司烤出金黄色。
十：烤箱预热和烘烤
预热烤箱至摄氏180度。将吐司模具放入烤箱中，烤15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色。烤好后，取出吐司，敲击底部发出空心声音即表示熟透。
十一：冷却
将烤好的吐司从模具中取出，放在网架上自然冷却。完全冷却后，即可切片享用。 这款淡奶油吐司松软、香甜，适合搭配果酱、奶酪、黄油等各种配料。制作过程虽然需要一些耐心，但是享受到出炉的美味吐司会让你觉得一切都是值得的。