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北海道面包是一种非常受欢迎的日式面包，以其松软、甜美的口感而闻名。在这个教程中，我们将学习如何在家里制作美味的北海道面包。 材料：
 500克高筋面粉
 80克砂糖
 8克盐
 8克奶粉
 9克速发酵母
 230克牛奶
 1颗大鸡蛋
 50克无盐黄油（室温） 步骤
一：准备材料
确保所有的材料都准备好。面粉最好选择高筋面粉，这样能够使面包更有弹性。牛奶和蛋要保持室温，以便更好地与面粉充分混合。
二：混合干性成分
在一个大碗中，将高筋面粉、砂糖、盐、奶粉混合均匀。确保这些干性成分充分混合，以便在添加液体时更均匀地形成面团。
三：制作面团
在干性成分的中心部分挖一个小坑，加入速发酵母。然后在周围倒入温热的牛奶，开始搅拌。逐渐加入面粉，同时继续搅拌，直到形成一个粘稠的面糊。
四：加入蛋和黄油
打散一个鸡蛋，加入面糊中，继续搅拌。然后，逐渐加入软化的黄油，继续揉搓和搅拌，直到面团变得光滑有弹性。
五：发酵面团
将搅拌好的面团放入一个大碗中，用湿润的布覆盖，放置在温暖的地方发酵。发酵时间约为1至1.5小时，或者直到面团体积变为原来的两倍大。
六：分割和整形
发酵好的面团放在工作台上，轻轻排气，将其分割成适量的小面团。每个小面团都可以按照个人喜好进行整形，可以做成圆形、长形等。
七：二次发酵
将整形好的小面团放在烤盘上，用湿润的布再次覆盖，进行二次发酵。这个过程通常需要30分钟至1小时，或者直到小面团再次膨胀至原来的两倍大。
八：烤制
预热烤箱至180摄氏度。将二次发酵好的小面团放入烤箱中，烤制15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色。烤好后取出，放在网架上冷却。
九：享用
等面包冷却后，就可以享受美味的北海道面包了。这款面包松软可口，适合早餐或下午茶。 制作北海道面包需要一些耐心和细心，通过这个简单的DIY教程，可以在家中轻松制作出美味的北海道面包，让家人和朋友都能品尝到你的烘焙手艺。