1

烤鸡腿是一道美味又简单的家常菜，而加入丰富的杂蔬，不仅提升了颜值，更为味道增色不少。在这个食谱中教你制作鲜嫩爆汁的杂蔬烤鸡腿，让你在家也能轻松享受到美味的烤鸡腿。 一、所需食材：
- 鸡腿：4只
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 蜂蜜：适量
- 鸡精：适量
- 蔬菜（胡萝卜、洋葱、马铃薯等）：适量 二、步骤
1.准备食材
将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。然后，将姜切成末，蒜切末备用。蔬菜选择新鲜的胡萝卜、洋葱和马铃薯，洗净去皮，切成适当大小的块状。
2.腌制鸡腿
将清洗好的鸡腿放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒、生抽和料酒，抹匀腌制均匀。然后加入姜末和蒜末，腌制入味。为了让鸡腿更加入味，建议腌制时间至少30分钟，最好能够提前腌制一晚。
3.烤制蔬菜
将切好的胡萝卜、洋葱和马铃薯均匀地摆放在烤盘上。在蔬菜上均匀撒上盐和橄榄油，搅拌均匀，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制大约15分钟，直到蔬菜变得金黄酥脆。
4.烤制鸡腿
将腌制好的鸡腿取出，表面均匀刷上一层蜂蜜，增添香甜口感。然后将鸡腿放在烤盘中，与烤好的蔬菜一同放入预热好的烤箱中。烤制的时间大约为35-40分钟，期间可以适时翻面，保证鸡腿受热均匀，表面呈现金黄色。
5.收尾调味
当鸡腿和蔬菜都烤制好后，取出烤箱。在鸡腿表面撒上一些鸡精，增添鲜味。蔬菜上可以再撒一些黑胡椒调味。最后，可以根据个人口味，撒上一些新鲜的香菜或者葱花进行点缀。
6.享用美味
将烤好的杂蔬鸡腿摆盘，旁边搭配一些新鲜的生菜或者水果，使得整体色彩更加丰富。然后，你就可以享用这道香气扑鼻、鲜嫩多汁的杂蔬烤鸡腿了。 这款杂蔬烤鸡腿不仅简单易做，而且美味可口。蔬菜的香甜和鸡腿的嫩滑完美融合，给你一份健康美味的餐点。无论是家庭聚餐还是独自享用，都能够带来满满的满足感。