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“萝卜五不吃,吃了冬难安” 五种萝卜不能吃

2023-11-13 14:12

进入冬季,萝卜成为了诸多人们心中的一道美食,据统计在北方吃白菜的比较多,在南方人们好像更加偏爱萝卜,然而在选择萝卜的过程中,仍然有一些需要注意的地方。

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进入冬季,萝卜成为了诸多人们心中的一道美食,据统计在北方吃白菜的比较多,在南方人们好像更加偏爱萝卜,然而在选择萝卜的过程中,仍然有一些需要注意的地方。
不吃空心萝卜
萝卜出现空心的原因有很多,比如在采收过程中所造成的萝卜破皮、裂痕等伤口,使得萝卜的呼吸作用更强,使其水分和养分的流失速度更快,进而造成萝卜的空心,也有可能是挖出来之后,因为保存不当或温度过高的缘故,进而造成萝卜的空心现象。
空心萝卜口感大幅度折扣,而且没有任何的鲜嫩感,甚至还会出现其他的异味,因此若遇到空心萝卜时,一定要第一时间丢弃,不要食用。
不吃起筋萝卜
若萝卜起筋,说明已经非常老,这样的萝卜口感特别差,而且吃起来特别硬,尤其是老人和孩子吃几斤萝卜的话,还会出现塞牙,这一情况若搭配其他食物使用,还会影响其他食物的味道,影响整个菜品的口感。
不吃发苦萝卜
若吃萝卜的时候发现萝卜味道发苦,也不要建议继续去吃,因为萝卜的发苦是因为长久堆积所造成,也有可能是种植过程中出现了问题,若后期烹饪不当,也有可能造成萝卜的发苦,为了不给身体带来不必要的麻烦,发苦萝卜不要去食用。
不吃裂心萝卜
已经裂开的萝卜也不要食用,因为这种萝卜非常容易滋生细菌,虽然萝卜看起来确实不太容易坏,但裂心的萝卜里面中具备大量的水分,虫子也有可能随之进入导致萝卜出现变坏腐烂的情况。
黑点萝卜
当萝卜表面长出黑点大概率已经腐坏,这些黑点大可能是由于腐败细菌或霉菌所引起,食用之后很有可能引起人体的急性中毒症状。

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