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制作脆肠排包是一项美味而创意的烘焙项目，它结合了脆皮的肠排和松软的面包，是一款受欢迎的小吃。在这里，向您介绍作脆肠排包，以及一些小贴士，让您可以在家中轻松享受这款美味的食品。 所需材料：
肠排部分：
- 8根脆皮肠排
- 面粉，用于裹肠排
- 鸡蛋，用于裹肠排
- 面包糠，用于裹肠排
- 油，用于炸肠排
面团部分：
- 400克高筋面粉
- 7克干酵母
- 40克砂糖
- 5克盐
- 200毫升温水
- 30克黄油 步骤
一：制作脆肠排
1. 准备脆皮肠排，将它们均匀地裹上面粉，然后沾上打散的鸡蛋，最后裹上面包糠。
2. 在一锅或平底锅中，加热足够的油，以覆盖肠排。当油温达到约170摄氏度时，将肠排放入油中，炸至金黄色，大约需要5-7分钟。取出并沥干多余的油。
二：制作面团
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、砂糖、盐和干酵母混合在一起。
2. 慢慢地加入温水，然后用手或搅拌器搅拌，直到形成一个粘稠的面团。
3. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓，直到面团光滑且有弹性。
4. 将面团覆盖，让其在温暖的地方发酵，直到它大约变成原来的两倍大小（通常需要1-2小时）。
三：包裹脆肠排
1. 将发酵好的面团分成8个等份。
2. 每个小面团擀成一个长椭圆形，然后将脆皮肠排包裹在其中，确保肠排完全被包裹。
3. 确保封口处被收紧，以防止面包在烘烤时分开。
四：烘焙
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将包裹好脆肠排的面团放在烤盘上，让其再次发酵15-20分钟。
3. 在此期间，您可以在面包表面刷上一层蛋液，以增加光泽。
4. 将面包放入烤箱，烘烤20-25分钟，或直到表面金黄色，内部熟透。
五：享用美味的脆肠排包
1. 一旦面包烤好，取出并让其冷却一会儿。
2. 切片并享用！这款脆肠排包既美味又充满创意，适合作为早餐、午餐或下午茶点心。 脆肠排包是一款美味的小吃，结合了脆皮的肠排和松软的面包，是一道让人垂涎欲滴的美食。希望您享受制作和品尝这款美味食品的过程！