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韩式泡菜蒸饺是一道美味的亚洲料理，结合了泡菜的辛辣和饺子的香气，是许多人喜爱的小吃。这道菜可以作为开胃菜或主菜，非常适合喜欢韩国风味的人。 所需材料：
1包饺子皮（约50片）
200克泡菜，切成小块
200克猪肉末
1个中型洋葱，切成薄片
2个大蒜瓣，切成薄片
2个大葱，切成细段
2茶匙韩国辣椒粉（Gochugaru）
1茶匙酱油
1/2茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒粉
1汤匙麻油
酱油蘸料（酱油、醋、蒜蓉、辣椒粉、糖混合而成） 制作步骤：
一、准备材料
1. 切好洋葱、大蒜、大葱和泡菜，以便后续使用。
2. 在一个大碗中，将猪肉末、泡菜、洋葱、大蒜、韩国辣椒粉、酱油、盐、黑胡椒粉和麻油混合均匀，形成馅料。
二、包饺子
1. 取出一张饺子皮，放在手掌上。
2. 在饺子皮中央放上1汤匙的馅料。
3. 沿着饺子皮的边缘刷一些水，以便封口。
4. 将饺子皮对折，将馅料包裹在内，然后捏紧封口，确保没有空隙。
5. 用手指捏出褶皱，以使饺子更有造型。重复这个过程，制作所有的蒸饺。
三、蒸饺
1. 在蒸锅中放入蒸架，然后在蒸架上放入蒸垫或蒸纸，以防止饺子粘在蒸架上。
2. 将蒸锅中水烧开，然后将饺子放在蒸垫上，确保它们之间不会粘在一起。
3. 盖上蒸锅盖，蒸饺子约15-20分钟，直到它们完全熟透。
四、享用韩式泡菜蒸饺
将蒸熟的韩式泡菜蒸饺装盘，可以搭配酱油蘸料，或根据个人口味添加辣椒酱。这道美味的小吃可以作为开胃菜或主菜享用。 韩式泡菜蒸饺是一道美味的小吃，将泡菜的酸辣与饺子的嫩滑相结合，味道鲜美。制作这道美食可能需要一些时间，希望您享受制作和品尝这道韩国美食！