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部队芝士火锅，又称韩式芝士火锅，是一道风靡亚洲的美食，以其奶酪浓郁、味道鲜美而备受喜爱。这道菜通常包括芝士、各种蔬菜、肉类和其他配料，一起在热腾腾的锅中融化，创造出美味的组合。 一、所需食材：
注：以下食材的数量可以根据您的口味和需求进行调整。
芝士基底：
200克起司片或芝士丝 - 您可以选择切片或刨碎的芝士，也可以混合使用不同种类的芝士，如切达芝士、莫扎雷拉芝士等。
肉类和海鲜：
2. 牛肉薄片 - 可选
3. 鸡肉薄片 - 可选
4. 鱼片或鱼丸 - 可选
5. 鸡蛋 - 可选，用于搅拌芝士底部
蔬菜和其他配料：
6. 香菇
7. 白萝卜
8. 青蒜或洋葱
9. 蘑菇
10. 辣椒 - 可选
11. 韩国年糕 - 可选，用于增加口感
酱料：
12. 韩国辣酱（Gochujang） - 根据口味增减
13. 韩国大蒜酱（Ganjang） - 可选，用于蘸酱
14. 芝麻酱 - 可选，用于蘸酱 二、步骤
1.准备食材
准备所有的食材。将肉类、海鲜、蔬菜和其他配料切割成适合在锅中烹饪的大小。将芝士切片或刨碎，并准备好蘸酱和辅助酱料。
2.准备火锅底部
在一个火锅或深锅中，将芝士底部均匀分布。如果需要，您可以在底部加入一个鸡蛋，以使芝士更加浓稠和浓郁。用中小火将芝士加热，搅拌直至它完全融化，形成光滑的芝士底部。
3.烹饪肉类、海鲜和蔬菜
一旦芝士底部热化，您可以将肉类、海鲜和蔬菜加入锅中。您可以根据个人喜好的烹饪方式，将它们放入芝士中，搅拌并烹饪至熟透。通常，这是一个亲子互动的过程，家人可以一起翻炒和品尝。
4.准备蘸酱和各种配料
在享受火锅的同时，您可以准备一些蘸酱和其他配料。韩国辣酱（Gochujang）常常被用作蘸酱，但您也可以制作其他蘸酱，如韩国大蒜酱（Ganjang）或芝麻酱。提供一些配料，如白萝卜、青蒜、香菇和年糕，供家人品尝。
5.享用美味的部队芝士火锅
现在，您的部队芝士火锅已经准备好了。家人和朋友可以坐在一起，用筷子将食材从芝士底部取出，然后蘸入蘸酱，享受美味的组合。 部队芝士火锅是一道有趣和美味的菜肴，适合家庭聚会或聚餐。它的美味源自芝士的浓郁，而食材的多样性使每个人都可以找到自己喜欢的口味。通过自制部队芝士火锅，可以在家中欣赏到这道亚洲美食，同时也可以在制作过程中亲身体验创造美味的乐趣。