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黄鱼烩荞麦面饼是一道美味的海鲜菜肴，结合了新鲜的黄鱼和健康的荞麦面，让你品味到浓郁的海鲜风味和香气四溢的面饼。 所需材料：
1.黄鱼烩：
2块新鲜的黄鱼，去鳞和去内脏，洗净
1个中型洋葱，切成薄片
3瓣大蒜，切碎
2个西红柿，切成小块
1个红辣椒，去籽，切成小块（可根据口味添加或减少）
1根胡萝卜，切成小块
2片香叶（可选，用于调味）
2汤匙橄榄油
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒粉
1茶匙糖
1杯开水
1杯番茄酱
2.荞麦面饼：
1杯荞麦面粉
1杯全麦面粉
1/2茶匙盐
1 1/4杯水
橄榄油（烹饪用） 制作步骤：
制作黄鱼烩：
1. 加热大锅或平底锅，倒入橄榄油并加热至中火。添加切好的洋葱、大蒜和红辣椒，翻炒几分钟，直至洋葱变软而不变色。
2. 将黄鱼放入锅中，翻炒至两面变色。这有助于增加鱼的香味。
3. 添加切好的西红柿、胡萝卜、香叶、盐、黑胡椒粉和糖。翻炒均匀，将香料均匀分布在黄鱼上。
4. 倒入开水和番茄酱，然后将火调至中小火。盖上锅盖，烧煮大约15-20分钟，直到黄鱼变烂且汤汁变浓稠。
5. 一旦黄鱼烩煮好，尝味并根据需要添加盐、糖或黑胡椒粉。将香叶取出，以免食用时影响口感。
制作荞麦面饼：
1. 在一个大碗中，将荞麦面粉、全麦面粉和盐混合在一起。
2. 逐渐加入水，搅拌成面糊，确保没有结块。
3. 加热平底锅，倒入少量橄榄油，用中火加热。
4. 倒入一小勺面糊，迅速将平底锅摇动以使面糊均匀分布在锅底。
5. 煎煮面饼，直到底部变金黄色，然后翻面，继续煮熟。
6. 重复以上步骤，直到所有的面糊用完。
组合和装饰：
将荞麦面饼铺在盘子上，然后在上面倒入烩好的黄鱼。你可以根据喜好添加一些新鲜的香叶或葱花，增加颜色和味道。 现在，已经完成了美味的黄鱼烩荞麦面饼。这道菜肴融合了新鲜的海鲜和健康的荞麦面，味道丰富，是一道令人满足的美食。不仅可以满足味蕾，还能为你提供均衡的营养。无论是家庭聚餐还是特殊场合，这道菜都将受到欢迎。