1

南瓜粉蒸肉是一道美味的传统中国菜肴，它将南瓜的甜味与嫩猪肉的鲜美完美结合，是一道深受人们喜爱的家常菜。  一、所需材料：
 1.主料：
 瘦猪肉（五花肉或里脊肉均可）：约400克
 南瓜：约400克（去皮、去籽、切成小块）
 干淮山粉：适量
 干铁粉：适量
 干松茸粉：适量
 干香菇粉：适量
 干木耳粉：适量
 2.腌制材料：
 料酒：1汤匙
 生抽（酱油）：1汤匙
 姜末：1茶匙
 盐：1/2茶匙
 糖：1茶匙
 鸡精：1/2茶匙（可选）
 食用油：1汤匙
 水：2汤匙
 鸡蛋：1个  二、制作步骤：
1. 将瘦猪肉切成薄片，然后切成小块，块状可根据个人口味而定。
2. 在一个大碗中，将腌制材料混合在一起，包括1汤匙料酒、1汤匙生抽、1茶匙姜末、1/2茶匙盐、1茶匙糖、1/2茶匙鸡精（可选）、1汤匙食用油、2汤匙水和1个鸡蛋。搅拌均匀。
3. 将切好的猪肉块放入腌制汁中，搅拌均匀，确保每块肉都均匀入味。然后将腌制好的猪肉块放在冰箱中腌制1530分钟，以使肉更入味。
4. 取一个南瓜，去皮、去籽，然后切成小块。
5. 在一个碗中，将干淮山粉、干铁粉、干松茸粉、干香菇粉和干木耳粉混合均匀，以制作粉蒸肉粉料。您可以根据个人口味和喜好来调整这些粉料的量。
6. 将切好的南瓜块放入蒸锅中，大火蒸煮1015分钟，或直到南瓜变得软糯。
7. 将腌制好的猪肉块放在蒸盘上，然后将粉蒸肉粉料均匀地撒在猪肉上。
8. 在锅中加入足够的水，将水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中。
9. 大火蒸煮约1520分钟，或直到猪肉块变得熟透，变得有弹性。
10. 当南瓜和猪肉都蒸煮好后，将南瓜块摆放在一个盘子中，然后将蒸煮好的猪肉块放在南瓜上。
11. 撒上制作好的粉蒸肉粉料，以增添风味。
12. 可以选择用一些蔬菜，如韭黄或葱段，装饰南瓜粉蒸肉，增添色彩和口感。
13. 南瓜粉蒸肉现在可以享用了！这道菜通常作为主菜搭配白米饭一起食用，口感鲜美，香气四溢。 南瓜粉蒸肉是一道美味的传统中华菜肴，它融合了南瓜的香甜和猪肉的鲜嫩，绝对值得一试。