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所需食材：
1.制作汤圆：
 1杯糯米粉
 1/4杯水
 适量食用油（防粘）
制作醪糟汤：
 1/2杯糯米
 2杯水
 1/4杯糖
 适量椰浆或椰奶（可选）
2.制作鸡蛋糊：
 2只鸡蛋
 2汤匙糖
 2汤匙水
 适量食用油（防粘） 制作步骤：
一、制作汤圆：
1：制作汤圆面团
在一个大碗中，将1杯糯米粉和1/4杯水混合在一起，搅拌成一个均匀的面团。
如果面团太干，可以逐渐添加少量水，直到面团不再黏在手上。
将面团揉成一个光滑的球状。
2：制作汤圆
 将面团分成小块，然后搓成小圆球。
 在每个小圆球中间加入一颗红枣、花生酱、豆沙馅或其他馅料，然后将其封口，确保不漏馅。
搓成圆形的汤圆，然后轻轻按压成扁平形状。
3：煮汤圆
在一个大锅中，煮沸足够的水。
将汤圆放入沸水中，煮至它们浮起并变软，通常需要2-3分钟。
 一旦煮熟，用漏网捞出，沥干水分。
二、制作醪糟汤：
1.制作醪糟汤
在一个小锅中，将1/2杯糯米和2杯水一起煮沸。
用中小火煮沸，不断搅拌，直到糯米煮烂、变成浓稠的粥状。
添加1/4杯糖，搅拌均匀，继续煮沸2-3分钟，以融化糖并增添甜味。
如果您喜欢，可以加入适量的椰浆或椰奶，以增添椰香味道。
三、制作鸡蛋糊：
1.制作鸡蛋糊
在一个碗中，打入2只鸡蛋，加入2汤匙糖和2汤匙水，搅拌均匀。
在一个平底锅中，加热适量的食用油，将锅底涂抹均匀。
倒入鸡蛋糊，轻轻翻煎，直到糊状变熟并呈金黄色。然后将其取出，切成小块备用。
2.装盘和享用
 将煮好的汤圆分配到碗中。
倒入制作好的醪糟汤。
在汤圆上撒上切好的鸡蛋糊块。
鸡蛋醪糟汤圆现在已经准备好了！用勺子舀起热腾腾的汤圆，品尝这道美味的甜品。 这个食谱可能需要一些时间和耐心，但最终的味道一定会值得您的努力。希望您享受制作和品尝这道美味的鸡蛋醪糟汤圆！