吃螃蟹也有禁忌 吃螃蟹有何注意事项

一、螃蟹的禁忌有哪些

1.本身螃蟹是寒性的食物，因此在食用螃蟹的时候尽量不与其他的寒性食物同食，例如水果、冷饮等，容易引起肠胃炎，在食用螃蟹的时候尽量不要喝啤酒，因为啤酒和螃蟹当中都有着大量嘌呤的物质，有可能引起痛风疾病，另外螃蟹的体内含有的蛋白质比较高，是不能与鞣酸成分较高的食物同时的饮用，例如浓茶、柿子等，容易引起消化方面的问题。

2.注意不要食用死蟹，因为肉的变质，不可能导致身体中毒，轻微的引起腹痛、腹泻等情况，严重者会引起腹痛、机体脱水、发热、昏迷等情况，如果中毒的情况反应明显，需要立即前往医院治疗。

二、吃螃蟹有何注意事项

1.不能吃生蟹

通常情况下螃蟹是以动物的尸体为食物，因此体表以及胃肠道有着各种细菌和污泥，尤其是肺部的幼虫卵，感染度非常的高，具有很强的抵抗力，如果单用黄酒和白酒浸泡，并不能将其杀死，容易引发肺吸收虫病，导致肺组织的破坏，引起咳嗽咳血等情况。

2.不能吃隔夜的螃蟹
螃蟹当中含有氨酸比较多的食物，隔夜当中的螃蟹在某种维生素的作用下，分解成组胺，进行回锅加热的时候虽然有可能杀灭微生物，却不能破坏掉毒素，有可能引起中毒，最好是现蒸现吃，最长的时间不能超过4个小时。

3.吃蟹肉、蟹膏、蟹黄