人体到底需要多少营养素 分别有哪些

人体需要七大营养素，分别有水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维，属于维持身体健康必不可少的物质，有助于人体的生长发育以及良好的健康状态，每一种食物当中都含有不同的营养素。 1.水
水属于人体重要的组成部分，从婴儿体内的水分大概是占据体重的80%左右，成年人就占据60%左右，而老年人只需要55%左右，人体的衰老过程其实就是体内水分逐渐减少的过程，水将营养素送到各个器官同时将代谢的废弃物同样带出体外，另外水还有调节体温和酸碱度的作用，参与身体内各种反应，对人体有着重要的影响。
2.脂肪
大概每克脂肪所提供的能量是在每克碳水化合物或者是蛋白质提供的两倍以上，脂肪属于储存以及供给能量最主要的营养素，适当的缓冲人体器官的作用，有效的保护关节、内脏、器官不受温度变化等影响，更好的构成细胞膜的主要成分。
3.碳水化合物
人体生命活动最主要的来源就是碳水化合物，通常是在米、面、杂粮、豆类等食物当中存在，任何的碳水化合物都会经过体内的化学反应分解成糖，又被称为糖类，大部分的器官食物都是来自于葡萄糖，还具有重要的功能物质。 4.维生素
维生素在人体内起到关键性的作用，如果维生素不足，或者是没有有可能对人体带来不可逆转的损伤，有效的维持人体的生长发育以及生理功能。
5.蛋白质
每一个细胞当中主要的结构就是蛋白质，蛋白质参与生长、组织修复、内部环境调节、疾病抵抗、大脑信息传递、凝血等重要的功能，都有着息息相关，人体当中40%蛋白质都是储藏在肌肉当中，决定机体的运动能力。
6.矿物质
矿物质是属于构成骨骼重要的组成部分，提供生命的硬度，还是组成酶重要的成分，对于神经、肌肉等正常功能都有着重要的作用，包含40多种，例如钙，铁，锌、镁等。
7.膳食纤维
膳食纤维属于不被人体消化的植物细胞残留的物质，大多数都从食物当中排出体外，不会产生任何的热量，只有一小部分被分解，可以成为大肠吸收的物质。