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家常蒸豆角是一道简单又美味的家常菜，能够保留豆角的鲜嫩口感，同时也能够保持其营养。在制作过程中，可以根据个人口味的不同适量调整调味料的用量，创造出喜欢的风味。 一、材料准备：
1. 鲜嫩的豆角：适量
2. 大蒜：适量
3. 生姜：适量
4. 食用盐：适量
5. 鸡精（可选）：适量
6. 食用油：适量 二、步骤：
1. 豆角洗净，去掉两端的顶尾部，剥去豆筋，将豆角对半切成两段，备用。
2. 大蒜切末，姜切末，备用。
3. 将切好的豆角放入碗中，加入适量的食用盐，搅拌均匀，腌制约10分钟，使豆角稍微出水。
4. 在蒸锅中烧开水，将腌制好的豆角放入蒸盘中，均匀分布，尽量避免重叠。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，用中大火蒸约5-7分钟，或者豆角变熟为止。
6. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜末和大蒜末，炒出香味。
7. 当豆角蒸熟后，将它们从蒸锅中取出，将锅中的姜末和大蒜末倒入蒸熟的豆角上。
8. 加入适量的食用盐和鸡精（可选），根据个人口味调整调味。
9. 轻轻拌匀，让调味料均匀附着在豆角上。
10.家常蒸豆角已经完成了！它保留了豆角的鲜嫩口感，同时又具有姜蒜的香味，非常适合作为下饭菜品。 通过以上步骤，可以轻松制作出美味的家常蒸豆角。这道菜品不仅简单易做，还能够充分保留豆角的营养和口感。快来尝试一下，为自己和家人制作一份美味的餐点吧！