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炒素三菌是一道美味的素食菜肴，以三种不同种类的蘑菇为主要食材，搭配蔬菜一起炒制而成。学会详细的制作步骤，帮助完成这道美味的炒素三菌。 一、材料准备：
1. 鲜蘑菇200克，可选择草菇、平菇、金针菇等
2. 香菇干50克，泡发切片
3. 鸡腿菇100克，切片
4. 蒜蓉适量
5. 葱姜适量
6. 彩椒适量，切块
7. 食用油适量
8. 酱油适量
9. 料酒适量
10. 盐适量
11. 食用油适量 二、制作步骤：
1. 鲜蘑菇和鸡腿菇洗净，切成片。香菇干泡发后切片。
2. 蒜蓉切末，葱姜切末备用。
3. 在锅中加热适量食用油，加热后加入蒜蓉和葱姜末，翻炒出香味。
4. 加入切好的鲜蘑菇和鸡腿菇，翻炒均匀，炒至菇类变软，出水分。
3. 加入一些酱油和料酒，翻炒均匀，让菇类吸收调味料的香味。
5. 将炒好的蘑菇盛出备用。
6. 在锅中加热适量食用油，加热后加入蒜蓉和葱姜末，翻炒出香味。
7. 加入切好的泡发香菇，翻炒均匀，炒至香菇变软，出香味。
8. 加入一些酱油和料酒，翻炒均匀，让香菇充分吸收调味料的味道。
9. 将炒好的香菇盛出备用。
10. 在锅中加热适量食用油，加热后加入蒜蓉和葱姜末，翻炒出香味。
11. 加入切好的鸡腿菇，翻炒均匀，炒至鸡腿菇变软，出水分。
12. 加入一些酱油和料酒，翻炒均匀，让鸡腿菇吸收调味料的香味。
13. 将炒好的鸡腿菇盛出备用。
14. 在锅中加热适量食用油，加热后加入蒜蓉和葱姜末，翻炒出香味。
15. 加入切块的彩椒，翻炒均匀，炒至蔬菜变软。
16. 将之前炒好的蘑菇、香菇、鸡腿菇一起加入锅中，翻炒均匀，让各种食材充分混合。
17. 加入适量盐和少许酱油，根据个人口味进行调味。
18. 继续翻炒均匀，确保所有食材充分混合，调味均匀。
19. 将炒制好的素三菌盛在盘中，可以撒上一些香葱末作为装饰。
20. 这道美味的炒素三菌就可以上桌享用了！可以将其作为素食主菜，搭配米饭一同食用。 炒素三菌是一道美味的素食菜肴，以多种蘑菇为主要食材，口感丰富。通过以上步骤，可以轻松制作出这道美味的佳肴，为您的家庭带来愉悦的用餐体验。