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番茄龙利鱼是一道美味又营养丰富的菜品，将新鲜的龙利鱼搭配番茄，口感鲜美。学会这道番茄龙利鱼做法，在家也可以品尝美味菜品。 一、所需食材：
- 龙利鱼块 300克
- 番茄 2个
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量 二、步骤：
1. 准备好所需的食材和调味料。
2. 龙利鱼块洗净，用盐、酱油、姜蒜腌制约15分钟。
3. 番茄、青椒、洋葱分别切块。
4. 热锅冷油，将腌制好的龙利鱼块煎至两面金黄，取出备用。
5. 在锅中加入少许食用油，加入姜蒜末翻炒出香味。
6. 加入洋葱块、青椒块翻炒片刻，再加入番茄块继续翻炒。
7. 加入适量番茄酱，翻炒均匀，让番茄酱的酸甜味充分融合。
8. 加入适量的盐、白糖，调味后加入炒好的龙利鱼块，翻炒均匀。
9. 滴入少许酱油和鸡精，增加风味。
10. 加入一些清水，炖煮片刻，让龙利鱼块更加入味。
11. 番茄龙利鱼烧制好后，装盘，撒上一些香葱末，增添色彩和香气。
12. 番茄龙利鱼做好啦！将装盘好的番茄龙利鱼端上餐桌，与家人朋友一同品尝。 番茄龙利鱼的酸甜味道和嫩滑的龙利鱼肉质，使其成为一道受欢迎的菜品。可以根据个人口味调整调味料的比例，创造出适合您的独特口味。