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午餐肉焖饭是一道简单又美味的家常菜，以午餐肉和米饭为主要食材，搭配适量的蔬菜和调味料，做出一道香喷喷的焖饭。 一、材料准备：
1. 米饭：500克
2. 午餐肉：150克
3. 胡萝卜：1根
4. 青豆：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 生抽：适量
10. 料酒：适量
11. 糖：适量
12. 香菇粉：适量
13. 胡椒粉：适量
14. 清水：适量 二、制作步骤：
1.准备食材
将米饭洗净，加入适量清水浸泡30分钟，然后沥干水分。午餐肉切成小丁，胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末，青豆备用。
2.炒香食材
在锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，然后加入午餐肉和胡萝卜块，炒至香味四溢。
3.加入米饭
将沥干水分的米饭倒入锅中，与炒香的食材充分混合，使米饭均匀裹上香味。
4.调味煮饭
加入适量的盐、酱油、生抽、料酒、糖和香菇粉，撒上适量胡椒粉，然后加入适量清水，使米饭的口感更加鲜美。
5.焖煮午餐肉焖饭
盖上锅盖，用中小火焖煮15-20分钟，直至米饭熟透，锅中的水分被完全吸收，午餐肉和胡萝卜均变软熟。
6.加入青豆
将备好的青豆放入焖好的饭中，继续焖煮2-3分钟，使青豆熟透，然后用筷子轻轻翻拌，使青豆均匀分布在饭中即可。
7.享受美味
午餐肉焖饭做好后最好静置一会，使其更加入味。可以在家里尽情享受这道美味的焖饭。午餐肉焖饭香气扑鼻，米饭松软，配上午餐肉和胡萝卜的鲜嫩，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。 通过简单的步骤，可以在家里制作出美味的午餐肉焖饭。午餐肉的鲜香和胡萝卜的甜脆与米饭完美融合，形成了独特的风味。根据个人口味调整调味料的用量，增加或减少盐、酱油、糖等的分量，使午餐肉焖饭的口味更符合您的喜好。