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菊花冰棍是一道美味又清凉的夏日甜品，以菊花花瓣为主要原料制作而成，口感香甜，带有淡淡的菊花芬芳。它不仅口感独特，而且具有清热解暑、润肺止咳等功效，非常适合夏季食用。 一、材料准备：
1. 新鲜菊花花瓣：约100克
2. 白糖：适量
3. 纯净水：约500毫升
4. 冰棍模具：根据需要选择合适尺寸的冰棍模具
5. 小火锅或炖盅：用于煮制菊花糖水
6. 筷子或冰棍棍：用于固定冰棍棒 二、制作步骤：
1. 将新鲜的菊花花瓣洗净，用清水浸泡10分钟，去除杂质和泥沙。注意不要把花瓣撕碎，保持完整。
2. 取一个小火锅或炖盅，加入适量的纯净水，根据自己的口味加入适量的白糖。一般来说，每500毫升水可以加入2-3勺白糖，可以根据个人喜好增减糖分。
3. 将炖盅放在火炉上，开小火煮沸，待糖完全溶解后，再加入洗净的菊花花瓣。继续用小火煮约5分钟，让菊花花瓣的香气充分溶入糖水中。注意不要过度煮沸，避免破坏花瓣的营养成分。
4. 关火，让菊花糖水冷却到室温。可以用筛子将菊花花瓣过滤掉，只保留糖水部分。
5.取出冰棍模具，将准备好的菊花糖水慢慢倒入模具中，注意不要装得太满，留出一定空间。
6. 将冰棍模具放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，让菊花糖水充分凝固。
7. 冰棍冻好后，取出冰箱，每个冰棍模具中心有一个小孔，用筷子或冰棍棍轻轻插入其中，固定冰棍棒，确保冰棍可以牢固地插在冰棍模具中。
8. 再次放回冷冻室，继续冷冻2-3小时，直至冰棍完全凝固。
9.当冰棍完全凝固后，取出冰箱，轻轻拔出冰棍棒，用手捏住冰棍模具底部，稍微晃动，将菊花冰棍从模具中取出。
10. 用凉水清洗冰棍模具，以备下次使用。 现在，一杯清凉美味的菊花冰棍就做好了！在炎炎夏日，品尝这款清新甜美的菊花冰棍，既能解暑消暑，又能品味菊花的淡雅芬芳，绝对是一种美妙的享受。同时，由于菊花冰棍采用新鲜天然的菊花花瓣，所以也具有一定的保健功效。由于每个人的体质不同，对菊花可能会有过敏反应，所以在食用菊花冰棍时，如果有任何不适症状，应立即停止食用并就医。