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一、材料准备：
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 清水：约250毫升（具体用量根据面粉吸水情况而定）
4. 白糖：适量
5. 植物油：适量
工具准备：
1. 大碗：用于和面和发酵面团。
2. 干净的布：用于盖在面团上进行发酵。
3. 炒锅：用于烘烤窝窝头。
4. 刮板或勺子：用于翻动窝窝头。 二、制作步骤：
1.准备面团
在大碗中加入500克面粉，用手在中间挖一个小坑，将5克酵母和适量白糖放入坑中。
慢慢倒入约250毫升的清水，一边倒水一边用手搅拌面粉，直到面粉和水充分混合，形成均匀的面团。
将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖通风的地方进行发酵，大约需要1-2小时，或者直到面团体积明显增大，表面出现细小气泡。
2.制作榆钱花窝头
取出发酵好的面团，将其放在桌面上，用手揉搓排气。
将揉好的面团分成适量大小的小面团，一般每个面团的大小为小拇指指尖那么大。
取一个小面团，用手搓圆，然后用手指轻压在面团中央，使其边缘变薄，中央稍厚。
用手指在中央厚部位轻轻按下，形成窝窝头的花纹。可以按照心形、榆钱花等不同图案制作。
3.烘烤榆钱窝窝头
将炒锅烧热，不需要放油。
将做好的窝窝头放入炒锅中，用中小火烘烤。
等待窝窝头的底部烘烤至金黄色后，用刮板或勺子翻转窝窝头，继续烘烤另一面。
可以适当调整火力，以免窝窝头过快变焦或者烤糊。
4.享用美味榆钱窝窝头
等到窝窝头两面都烘烤至金黄色，取出放在盘子里。
可以在窝窝头上涂抹适量植物油，增加光泽。
热腾腾的榆钱窝窝头可以单独食用，也可以配上糖蒜水、大骨汤等其他菜肴，味道更佳。 三、小贴士：
1. 面团发酵的时间和发酵程度会影响窝窝头的口感，发酵时间过长会导致窝窝头过于松软，不易烘烤，发酵不足则窝窝头口感较硬。
2. 烘烤窝窝头时，可以用铲子或者刮板轻轻拍打窝窝头的上部，以帮助其膨胀，形成更多的花纹。
3. 制作窝窝头时可以根据自己的喜好添加白糖等调味料，使窝窝头更加甜美。
榆钱窝窝头是一道美味的传统面食，制作虽然简单，但需要一定的耐心和技巧。通过以上的详细步骤，可以在家中轻松制作出细腻软糯、美观别致的榆钱窝窝头。