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做小蛋糕其实是一件很有趣的事情！学会基本蛋糕制作方法在家享受美味的成果！记得调整食谱的份量，以适应你想要制作的蛋糕数量。 一、材料：
- 面粉：1杯（约120克）
- 细砂糖：3/4杯（约150克）
- 泡打粉：1½茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 牛奶：1/2杯（约120毫升）
- 蛋：1个
- 纯香草精或香草提取物：1茶匙
- 黄油：1/4杯（约57克），室温软化 二、制作步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。准备杯子蛋糕模具，在蛋糕模具中放入纸杯套，以防粘连。
2. 在一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
3. 加入牛奶、蛋和香草精，用搅拌器低速搅拌，直到所有成分混合均匀。注意不要过度搅拌，只要混合即可。
4. 加入软化的黄油，继续搅拌，直到面糊变得光滑均匀。
5. 将面糊倒入纸杯套中，每个杯子约填充2/3满，以防在烘烤时溢出。
6. 把蛋糕模具放入预热的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到用牙签插入蛋糕中间，牙签拔出来没有湿面糊即可。
7. 烘烤完成后，将蛋糕从烤箱中取出，让它们在烤架上完全冷却。
8. 可以根据喜好添加奶油、糖霜或水果等装饰。