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蜂蜜小麻花是一款香甜酥脆的传统糕点，非常适合作为零食或下午茶点心。学会蜂蜜小麻花的制作方法，在家也可以品尝美味甜点。 一、材料：
1. 面粉 250 克
2. 鸡蛋 1 个
3. 蜂蜜 2 大勺
4. 白糖 2 大勺
5. 植物油 2 大勺
6. 牛奶 2 大勺
7. 小苏打粉 1/2 小勺
8. 香草精 1/2 小勺（可选）
9. 食用油（用于炸制） 二、步骤：
1. 准备工作：
在一个大碗中，将鸡蛋、蜂蜜、白糖、植物油、牛奶和香草精（如果使用）混合在一起，搅拌均匀。
将小苏打粉加入面粉中，过筛后慢慢加入混合液中，同时用筷子或搅拌器搅拌，直到形成光滑的面团。
2. 揉面团：
将面团取出，放在桌面上，用手揉搓几分钟，直至面团光滑、有弹性。
3. 静置：
将揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团静置休息 20-30 分钟，让面团更加柔软易擀。
4. 擀面和编织：
取一小块面团，擀成长条状，然后将长条对折，交叉编织成小麻花的形状。将所有面团都擀成小麻花。
5. 炸制：
在炸锅中倒入足够的食用油，将油加热至 160°C-170°C，用中小火炸制麻花，直到它们变成金黄色并浮出油面。炸制时不要太热，以免外层炸焦而内部未熟。
6. 涂蜂蜜：
将炸好的小麻花取出，放在纸巾上，吸干多余的油份。待稍微冷却后，用刷子涂抹蜂蜜在每个小麻花的表面，使其呈现香甜的外观。 美味的蜂蜜小麻花做好啦！让它们完全冷却后，就可以品尝这香甜酥脆的小糕点了。将它们放入密封容器中保存，以保持新鲜。享用美味的蜂蜜小麻花，带给你愉悦的味蕾体验！