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焗土豆泥是一道美味的主食，它的绵软口感和香浓的奶酪层让人欲罢不能。可以作为正餐的配菜或作为主菜的一部分。它搭配浓郁的奶酪层和香菜装饰，将为你的味蕾带来愉悦的享受。 一、材料：
- 1.5公斤土豆（去皮，切成块状）
- 1杯全脂牛奶
- 4汤匙黄油
- 1杯切碎的奶酪（如切达奶酪或莫扎里拉奶酪）
- 1/4杯面包糠
- 盐和胡椒粉（根据个人口味调整）
- 适量新鲜香菜或欧芹（装饰用） 二、步骤：
1. 煮土豆：
将切好的土豆块放入一大锅盐水中，煮沸并继续煮熟，直到土豆变软（大约15-20分钟）。
2. 准备奶汁：
在另一个小锅中，加热牛奶和黄油，直至黄油完全融化。
3. 捣碎土豆：
将煮熟的土豆块倒入大碗中，用土豆捣碎器或压蒜器等工具将土豆捣碎成泥状。
4. 添加奶汁：
慢慢将热奶汁倒入土豆泥中，搅拌均匀，直至土豆泥变得顺滑。根据需要，可以逐渐添加奶汁，以达到理想的浓度。
5. 调味：
加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。搅拌均匀，确保所有配料充分融合。
6. 预热烤箱：
将烤箱预热至180°C。
7. 制作奶酪层：
将一半的土豆泥均匀地铺在烤盘底部。撒上一层切碎的奶酪，然后将剩下的土豆泥倒在奶酪层上，平均覆盖整个烤盘。
8. 撒上面包糠：
在土豆泥的表面均匀撒上一层面包糠，这将增加脆脆的口感。
9. 烘烤：
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到土豆泥的顶部变金黄色和奶酪融化。
10. 装饰和享用：
从烤箱中取出焗土豆泥，用新鲜香菜或欧芹叶装饰。让它稍微冷却片刻，然后切成均匀的份额，享用美味的焗土豆泥。