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南瓜炖小鸡是一道营养丰富、口味鲜美的菜肴。通过一个简单的步骤指南，就可以帮助你在家轻松制作南瓜炖小鸡。 一、材料
1、 小鸡块（鸡腿、鸡胸等）
2、 南瓜块（约500克）
3、 洋葱（1个，切碎）
4、 大蒜（3-4瓣，切碎）
5、 姜片（1小块）
6、 鸡汤或清水（约2杯）
7、 料酒（2汤匙）
8、 生抽（1汤匙）
9、 盐和胡椒粉（适量）
10、 葱花（装饰，可选） 二、步骤
1、 准备工作
小鸡块洗净，沥干水分。将南瓜去皮、去籽，并切成块。将洋葱、大蒜和姜切碎备用。
2、 炒香调料
在炒锅中加热适量的植物油，将切碎的洋葱、大蒜和姜炒香，释放出香味。
3、 煎炒鸡块
将小鸡块放入锅中，煎炒至表面略微变色，增加风味。
4、 加入南瓜
将切好的南瓜块加入锅中，与鸡块一起翻炒数分钟，使其表面稍微煮熟。
5、 加入调味料
加入料酒和生抽，翻炒均匀，让调味料充分渗透入鸡肉和南瓜。
6、 加入鸡汤或清水
倒入鸡汤或清水，使汤液覆盖鸡肉和南瓜。将汤煮沸后，降低火力，盖上锅盖，慢慢炖煮约30-40分钟，直至鸡肉变得嫩烂。
7、 调味
根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。轻轻搅拌均匀，使调味料均匀分布。 当鸡肉和南瓜煮熟后，你的南瓜炖小鸡就准备好了！将菜肴盛在碗中，可以撒上一些葱花作为装饰。搭配米饭或面食一起享用。
南瓜炖小鸡汤味道鲜美，鸡肉的鲜嫩与南瓜的甜美相互融合。这道菜肴不仅营养丰富，而且适合全家人共享美食。享用一碗温暖的南瓜炖小鸡，让你感受到家的温馨与满足。