烧烤怎么吃才安全 吃烧烤的注意事项有哪些

炎炎的夏日正是吃烧烤的季节，尤其是在晚上的时候，喜欢和朋友或者是家人吃烧烤，但是往往过多的吃烧烤有可能引起身体的不适，出现肠胃不舒适的情况，给身体带来伤害。 烧烤怎么吃才安全？
1.荤素搭配
首先吃烧烤的时候肯定是肉类居多，如果过度的摄入，给身体带来健康的影响，因此点菜的时候需要荤素搭配，搭配的比例是可以选择7分肉3分菜，例如土豆、蘑菇、青椒等，合理的搭配有助于身体的健康。
2.多用焖烤
一般情况下，巴西烤肉和韩国的烧烤都属于明火烧烤，土耳其烤肉则是属于果木焖烤，采用明火的烧烤过程当中肉里出现的油脂直接的滴在火上，产生一种致癌的物质，焖烤并不会产生相关的物质，反而将食物的营养保留。
3.搭配的食物
吃烧烤的时候应该选择一些新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜当中例如空心菜、生菜、青椒等都含有大量的维生素c和维生素e，维生素C有效的减少致癌物质的产生，维生素e具有抗氧化的作用，合理的搭配，可以更好的吃烧烤。 吃烧烤的注意事项有哪些？
1.啤酒和烧烤不能同食
吃烧烤的时候，通常人们会搭配啤酒，啤酒比较凉爽可口，其中含有氨基酸和维生素，但是烧烤过程当中因为烹调产生致癌的物质，如果饮酒过量再搭配烧烤容易引起血铅含量的增加，诱发人消化道方面的疾病。
2.海鲜类烧烤需要时间久一点
如果想吃海鲜的烧烤，需要烤的时间久一点，不能在外边熟里边生的情况下吃，海鲜当中容易带有各种细菌，并且耐热性比较高，只有80℃以上才可以将细菌杀灭，另外还有寄生虫卵，所以选择海鲜的最安全的方法就是蒸煮。
3.青菜水果避免烤着吃
新鲜的蔬菜似乎都能烤着吃，但是实际上如果加热的时间比较难掌握，长时间烤着吃容易糊，比烤肉更容易产生致癌物质，一定程度上将新鲜的青菜水果的维生素全部破坏。