韩式烤冷面（Korean Grilled Cold Noodles）是一道清凉爽口的夏季传统韩国菜肴。它以凉面为主要材料，搭配丰富的蔬菜和特制的酱汁，味道酸甜辣，非常开胃。

一、材料：
冷面：适量
黄瓜：1根
萝卜：适量
生菜：适量
鸡胸肉：适量
鸡蛋：2个
红葱头：适量
炸面饼（或者用薄饼代替）：适量
黑芝麻：适量

二、酱汁材料：
韩式辣椒酱（Gochujang）：2汤匙
韩式辣椒粉（Gochugaru）：1茶匙
酱油：1汤匙
白糖：1茶匙
白醋：1汤匙
芝麻油：1茶匙
大蒜（切碎）：2瓣

三、步骤：
1.将黄瓜、萝卜和生菜切成细丝备用。
2.将鸡胸肉切成薄片，用酱汁腌制15-20分钟。
3.将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，制成薄蛋饼，切成细丝备用。
4.将红葱头切碎备用。
5.将所有酱汁材料混合在一起，搅拌均匀成为酱汁。
6.将冷面煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其保持凉爽。
7.在平底锅中加热一些油，将腌制好的鸡胸肉煎熟。
8.将炸面饼或薄饼在平底锅中加热至酥脆，切成小块备用。
9.将准备好的冷面放在盘子中，摆放黄瓜丝、萝卜丝、生菜丝、鸡胸肉、薄蛋饼丝和炸面饼或薄饼块。
10.撒上红葱头和黑芝麻。
11.将酱汁浇在冷面上，根据个人口味加入适量的辣椒粉和辣椒酱。
12.拌匀后即可享用。

四、温馨提示：

• 酱汁的辣度和甜度可以根据个人口味进行调整。

• 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或配料，如葱花、胡萝卜丝等。

• 在享用之前，可以根据个人喜好将冷面放入冰箱冷藏一段时间，增加清凉口感。

• 可以将酱汁提前制作好，放入冰箱冷藏，使用时搅拌均匀即可。

• 炸面饼可以用市售的炸酱面饼代替，或者用薄饼切成小块代替。