1

东坡肉煮芭蕉花是一道独特的传统我国菜肴，以咸香的东坡肉与清爽的芭蕉花相结合，口感丰富多样。 一、所需材料：
五花肉：500克
芭蕉花：适量
姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
冰糖：适量
盐：适量
葱：适量
食用油：适量 二、制作步骤：
1.处理五花肉：将五花肉切成块状，大小适中，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后沥干备用。
2.准备调味汁：取一个小碗，加入适量的料酒、酱油和冰糖，搅拌均匀，制作成调味汁。
3.炒制五花肉：取一锅，加热后加入适量的食用油，放入五花肉块，煎炸至两面微黄。
4.加入调味汁：将调味汁均匀地倒入锅中，用中小火翻炒，使五花肉均匀地吸收调味汁。
5.加入水：加入适量的清水，水量以盖过五花肉为宜。
6.煮炖五花肉：将火调至小火，盖上锅盖煮炖约1小时，直至五花肉变得酥烂。
7.处理芭蕉花：将芭蕉花剥去外层的叶子，留下花朵部分，将花朵洗净备用。
8.加入芭蕉花：将洗净的芭蕉花加入炖好的五花肉锅中，继续煮炖约15分钟，让芭蕉花充分入味。
9.调味：根据个人口味加入适量的盐，调味均匀。
10.装盘：待五花肉和芭蕉花煮熟入味后，将东坡肉煮芭蕉花装盘，撒上适量的葱花作为装饰。 现在，一道口感丰富、鲜香可口的东坡肉煮芭蕉花就制作完成了。这道菜肴融合了五花肉的咸香和芭蕉花的清爽，给您带来美味的享受。