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酸奶蓝莓酱是一道口感丝滑、味道鲜美的健康食品。通过新鲜的蓝莓和纯正的酸奶，你可以在家中也可以轻松制作出一份健康又美味的蓝莓酱。 一、准备所需食材
1. 蓝莓：选择新鲜的蓝莓，洗净备用。
2. 酸奶：选择纯正的酸奶，无添加糖或调味剂。
3. 红糖：用来调整蓝莓酱的甜度。
4. 柠檬汁：用来增添酸度和提鲜。 二、烹制蓝莓酱
1. 在平底锅中加热适量的水，将蓝莓放入锅中煮沸，搅拌至蓝莓煮烂。
2. 使用搅拌器或勺子压碎蓝莓，使其成为粗糙的蓝莓酱。
3. 将煮烂的蓝莓酱倒入碗中，待凉备用。 三、制作酸奶蓝莓酱
1. 在另一个碗中，倒入适量的酸奶。
2. 加入适量的红糖和柠檬汁，搅拌均匀，使调味料充分融合。
3. 将凉透的蓝莓酱倒入酸奶中，轻轻搅拌均匀，使蓝莓酱和酸奶充分混合。
四、冷藏和享用
1. 将制作好的酸奶蓝莓酱倒入干净的容器中。
2. 盖上盖子，放入冰箱冷藏至少1小时，使其变得更加凝固和口感更好。
3. 冷藏后的酸奶蓝莓酱即可享用。可以将其作为早餐配餐、果酱拌酸奶或添加在甜品中。
结语：
通过以上简单的步骤，你可以在家中制作出清爽美味的自制酸奶蓝莓酱。新鲜的蓝莓和纯正的酸奶相结合，既健康又美味。你可以根据个人口味调整甜度和酸度，制作出适合自己的蓝莓酱。