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番茄酱玉米丸是一道美味可口的小吃，以玉米和番茄酱为主要原料，口感香甜多汁，适合作为下午茶或晚餐的小点心。 一、所需食材：
1、 玉米粒：1杯。
2、 面包糠：1/2杯。
3、 洋葱：1/4个，切碎。
4、 蒜末：2瓣。
5、 干香菇：2朵，泡软切碎。
6、 鸡蛋：1个。
7、 面粉：2汤匙。
8、 番茄酱：1/4杯。
9、 盐和胡椒粉：适量。
10、 橄榄油：适量。 二、制作步骤
1、准备工作
将玉米粒放入搅拌机中，搅拌至成糊状。如果你喜欢粗糙口感，可以将一部分玉米粒剁碎而不是完全搅拌成糊状。
2、炒香调料
在热锅中加入橄榄油，放入洋葱和蒜末，炒至香味四溢。然后加入切碎的干香菇，继续炒煮数分钟，直至香菇变软。
3、制作玉米丸
将炒香的调料和玉米糊放入一个大碗中。加入面包糠、面粉、鸡蛋、番茄酱、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使所有材料充分混合在一起。
4、煎炸玉米丸
将平底锅加热并加入适量的橄榄油。用勺子将玉米混合物舀出一小块放入锅中，轻轻压扁成圆形，重复这个直到锅中装满玉米丸。
5、煎炸至金黄
煎炸玉米丸，每面煎至金黄色。这通常需要约2-3分钟。煎好的玉米丸取出沥干多余的油份。 现在，你可以尝试制作这道美味的番茄酱玉米丸了！它外脆内嫩，口感丰富，番茄酱的酸甜与玉米的香甜完美结合，给你带来愉悦的味觉享受。这是一个适合全家人分享的美味小吃，无论是作为开胃菜还是下午茶的点心，都能带给你美好的味蕾体验。