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意式千层面（Lasagna）是一道经典的意大利美食，以其层层叠加的面条、肉酱和奶酪的组合而闻名。 一、所需材料
1、意大利千层面面条：约400克。
2、牛肉碎或猪肉碎：约500克。
3、洋葱：1个，切碎。
4、蒜蓉：2瓣，切碎。
5、罐装番茄酱：约800克。
6、罐装番茄酱浓缩酱：2汤匙。
7、干红葡萄酒：1/2杯。
8、橄榄油：适量。
9、盐和黑胡椒粉：适量。
10、马苏里拉奶酪和帕尔玛干酪：适量。 二、制作步骤
1、炒肉酱
在一个大平底锅中，加热适量的橄榄油，将洋葱和蒜蓉炒至金黄色。然后加入肉碎，用铲子将其煮熟和炒熟。确保肉碎煮熟后不再粘在一起。
2、加入番茄酱
将罐装番茄酱倒入锅中，搅拌均匀。然后加入番茄酱浓缩酱和干红葡萄酒，继续搅拌煮沸。调味并根据口味加盐和黑胡椒粉。
3、煮意大利面条
在一锅盐水中煮意大利千层面面条，按照包装上的指示时间煮熟至“al dente”（有嚼劲）。然后将面条沥干备用。
4、组装千层面
在烤盘中涂上一层肉酱，然后铺上一层意大利面条。重复这个过程，直到用完所有的面条和肉酱。最后，在最顶层撒上马苏里拉奶酪和帕尔玛干酪。
5、烤制
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约30-40分钟，或直到奶酪变金黄色和起泡。取出烤盘，稍微冷却片刻，然后即可切块食用。 意式千层面制作完成！你可以尝试在家制作这道美味的意大利经典菜肴。享受丰富的层次感和美味的肉酱，让你的家人和朋友惊喜不已。