红枣千层米糕是一种传统中式糕点，制作起来既简单又美味。学会制作这款红枣千层米糕，满足全家老少的味蕾。

一、准备材料
白米粉
糯米粉
红糖
椰浆
糖
红枣等

二、制作步骤

1.将白米粉和糯米粉混合在一个大碗中。用过滤网筛一遍，去掉杂质。加入适量清水，搅拌均匀。将搅拌好的米浆分次放入锅中，用中火煮熟。煮好的米浆倒入一个大碗中待凉。

2.待米浆冷却后，将红糖和椰浆混合到锅中。用小火加热至红糖融化并与椰浆充分混合。将红糖和椰浆混合物待凉。

3.把准备好的红糖椰浆倒入米浆中，用搅拌器搅拌至均匀。在搅拌过程中，需要逐渐加入适量的清水，并不断搅拌，以免出现结块的情况。

4.将搅拌好的米浆倒入一个平底容器中，用挂锅法蒸熟。蒸好的米糕需要冷却后才能继续制作。

5.将冷却的米糕切成薄片备用。将红枣去核，用水泡发。将发好的红枣在锅中加入糖和适量水，用中火煮熟，制成红枣酱。

6.开始组装红枣千层米糕。将一片米糕涂一层红枣酱，再放上一片米糕，重复以上步骤直至用完所有的米糕和红枣酱。最后，将制作好的红枣千层米糕切成适当大小，就可以享用了。

制作红枣千层米糕的过程可能会有些繁琐，但只要按照上述步骤认真操作，就一定能制作出美味的红枣千层米糕。这款糕点不仅营养丰富，口感绝佳，而且还有益于人体健康。