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番茄酱炒西兰花是一道非常美味又健康的菜品，也是一道营养丰富的家常菜。制作方法非常的简单，在家里就可以轻松制作。 1、准备好西兰花和番茄酱。西兰花需要先用清水洗净，并切成大小均匀的小段，备用。番茄酱可以自己做，也可以购买现成的。如果是自己做番茄酱的话，需要选用比较成熟的番茄，将其剁碎或搅拌成浆状。
2、将炒锅烧热，然后放入适量的油。等油热后，将西兰花放入炒锅中，不断翻炒。这时，可以适量添加一些盐和味精，调味并保持翻炒。待西兰花变得稍微发黄，并带有一些焦香味时，可以将其盛出备用。 3、番茄酱倒入锅中加热，然后加适量的水调成糊状，如有需要，可以根据自己的口味适量加入一些白糖。炒至番茄酱变得稠糊状时，可以将炒好的西兰花重新放入锅中，继续翻炒几分钟，使西兰花与番茄酱充分融合。
4、装盘即可食用。这道番茄酱炒西兰花既美味，又富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常健康的菜品。不仅适合家庭日常烹制，也可以作为晚餐的一道健康选择。 番茄酱炒西兰花制作简单，味道美味，营养丰富，不妨在日常生活中多多尝试，让您和您的家人朋友一起享受这道美食的味道。