1

番茄酱香饭是一道简单易学的家常美食。它以鲜甜的番茄酱为主要调料，搭配米饭烹饪，口感丰富、营养丰富、独具特色。 1.准备好需要的食材。一杯半的米饭，适量的番茄酱，一颗小葱末，一小块姜末，适量的盐和白胡椒粉。因为要加入番茄酱，所以选择一个耐热性好的平底锅或者铁锅比较合适。
2.将洗净的米饭放入电饭煲中加水煮熟。如果没有电饭煲也可以使用平底锅来煮饭美食，将米饭和水的比例控制在1:1.2左右，大火煮开后转小火煮20分钟左右即可。
3.煮完饭后，把锅子洗净并抹干备用。接着，将平底锅烧热，倒入适量的油，加入葱末和姜末炒香，然后加入一勺番茄酱，翻炒均匀。 4.将煮好的米饭倒入锅中，跟番茄酱一起翻炒均匀，让米饭充分吸收番茄酱的香味。也可以适量加一点生抽或者醋，提亚一下鲜味。
5.把翻炒好的米饭加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。美味的番茄酱香饭就做好了！ 一口香喷喷的番茄酱香饭，口感软糯，味道鲜美。适量的番茄酱和香料，让米饭有了不一样的口感，简单而别致。并且，番茄酱还富含维生素C，可以增强免疫力。