荷兰豆炒虾仁是一道非常健康、美味的菜品。营养丰富，制作简单，不用出门寻找美食，自己就可以在家轻松搞定。

1、要想制作好荷兰豆炒虾仁，我们需要准备适量的荷兰豆、虾仁、辣椒、蒜、盐、生抽、油等材料。
2、荷兰豆去掉两端并洗净，切成适合自己口味的大小备用。
3、虾仁去掉沙线后洗净，加入少量盐腌制5分钟备用。
4、准备一点蒜末、辣椒末。锅中热油，放入蒜末和辣椒末爆香。然后加入腌制好的虾仁翻炒至变色。

5、放入荷兰豆继续翻炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮两分钟，直到荷兰豆变软。然后加入适量的盐、生抽继续翻炒至入味即可。

荷兰豆炒虾仁是一道非常美味的健康食品。荷兰豆能够提供足够的纤维素和维生素C，有助于改善消化系统和增强免疫力。鲜美的虾仁提供了足够的蛋白质和矿物质，有利于维护健康。此外，辣椒和蒜的调味作用使得这道菜更加美味。