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想尝试一份简单又美味的意大利面食，不妨试试番茄鸡蛋意大利。这道菜品色香味俱全，加上鸡蛋的丰富营养，轻松享受美好的一餐。 一、需要准备材料
1.一些干意大利面；
2.一个熟透的小番茄；
3.两个鸡蛋；
4.一些蒜末；
5.一些盐和胡椒粉；
6.一些橄榄油和一些意大利干酪。 二、开始烹饪
1.将一锅水煮沸，加入一些盐，
2.倒入干意大利面煮至软烂。此时需要注意不要煮太长时间，否则会变得过软。
3.要同时准备番茄和鸡蛋。取一只平底锅，在锅中中火加热橄榄油，加入蒜末煸炒至香味散发出来。
4.加入番茄 反复翻炒 直到其软烂，释放出浓郁的香味。
5.另一个平底锅中，再次倒入适量橄榄油，中火加热，待油热后打入两个鸡蛋，煮至半熟状，这时再用铲子将鸡蛋搅成碎末，非常容易的。
6.将全部材料混合起来，将面条过锅滤干水份，并加入炒好的番茄和鸡蛋，
7.调入适量的盐和胡椒粉，并均匀混合再搭配一些意大利干酪，食欲大增。 番茄鸡蛋意大利的制作并不难，只需要几个简单的步骤和少量的材料即可完成。尝试制作这道菜肴，带给家人美食的享受吧！