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糯米、糯米粉、红豆等。八宝粥是中国传统的糖水之一，因为使用了八种不同的食材，所以被称为“八宝”。八宝粥的配料种类繁多，不同地区和不同的家庭制作的八宝粥可能会有些许差异。但是，总的来说，八宝粥的主要配料都是相似的。 一、八宝粥的配料：
糯米
糯米粉
红豆
绿豆
莲子
枸杞子
龙眼干
干桂花
二、制作方法：
1. 糯米和糯米粉混合，洗净后泡水 1-2 小时。
2. 红豆和绿豆清洗干净后泡水 1 小时以上。
3. 莲子清洗干净后泡水 3 小时以上，去心备用。
4. 龙眼干清洗干净后去核备用。
5. 所有材料混合后加适量的水，大火煮沸后改用小火慢慢煮 2-3 小时，直至糯米熟烂。
6. 在煮粥的过程中，可以加入适量的白糖或者红糖，提高八宝粥的甜度。
7. 粥煮烂后，加入桂花和枸杞子，继续煮 10 分钟左右即可。 三、八宝粥的制作技巧：
1. 在泡糯米时，要加足够的水，以免糯米太硬或者太软。
2. 煮粥时需要不断地搅拌，以免粘锅或者煮烂。
3. 煮粥的火候要适当，太久或者太短都会影响口感。
4. 在煮粥时，可以添加适量的水，但是不要加太多，否则会影响八宝粥的味道和口感。 八宝粥是一道非常经典的中国传统甜品，其食材种类丰富，口感丰富多样。在制作八宝粥时，需要注意食材的选购、煮粥的火候、调味品的搭配等方面。只有在掌握了正确的制作方法和技巧之后，才能制作出口感鲜美、味道浓郁的八宝粥。