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高级定制是一种高端定制服务，通常被认为是用纯手工技术来生产服装。但是，实际上高级定制并不是完全手工制造的，其中很多步骤都使用了现代机器和技术。 高级定制通常包含下列五个阶段：
第一阶段是测量，在此过程中，裁缝将使用测量器和其他现代工具来获取客户身体的精确度量数据。
第二个阶段是图案设计，也需要使用现代计算机来实现。
第三个阶段是气体校样，裁缝会首先用廉价的织物来缝制一件“样本衣”，以用于评估尺寸、形状和剪裁是否正确。在成功地制作出最终的样本衣后，裁缝将根据材料的质地和客户的嗜好选择适合的织物，并开始真正的生产。
第四个步骤是裁剪和缝纫，是高级定制的核心。这个过程中需要非常灵活和耐心的技巧，因此需要有长期的经验和专业的技能。单件裁剪通常需要耗费数小时，这需要掌握一些高级技巧，例如，在缝制时复合材料的方式。
第五个步骤是仔细的性能检测。这通常是高级定制服装的最后一步，通过检查所有缝缀，以确保所有线程都是牢固的，衣服符合客户的要求。如果客户认为有任何问题，制造商将再次适应裁剪。
  尽管高级定制是在很大程度上依赖人工的，但裁缝在裁剪、缝纫和检测中也会使用一些现代技术。例如，许多高级定制服装使用专业的缝纫机和计算机制图。高级定制服装的制作过程复杂而繁琐，需要经验和技能的传承。虽然现代技术被应用于高级定制制作的过程中，但实现真正高质量、时尚的服装仍然需要非常专业的工匠手工制作。