什么人不适合蜂蜜？温水冲蜂蜜好吗？

不适合吃蜂蜜的人，一共有三类：未满一岁的婴幼儿，糖尿病或者是痛风的患者，以及正在服用感冒药的患者。冲调蜂蜜的水温不宜过高。

不适宜吃蜂蜜的人群：

不满一岁的婴幼儿

日常生活中食用的蜂蜜通过采集植物的花蜜，蜜露以及分泌物混合之后再进行充分的酿造，制造出来的一种天然的，拥有弹性的物质。在蜂蜜的制造运输的过程中，很容易受到细菌的污染，尤其是肉毒杆菌，蜂蜜采集的过程中，蜜蜂会把带有肉毒杆菌的花粉或者是蜂蜜带到蜂箱里。而肉毒杆菌的芽孢拥有非常强的适应能力，即使是在100℃的温度下也可以存活，对于成年人和一些比一岁大的儿童来说，这一些肉毒杆菌的芽孢是没有任何伤害的。但是一岁以下的婴幼儿，其肠胃的功能非常的弱，解读能力比较差，使用封面就很有可能会中毒。

患有糖尿病或痛风的病人

蜂蜜的含糖量比较高，100克的蜂蜜碳水化合物中所含有的葡萄糖量大约是35克，含有的果糖量大约是40克以及含有的蔗糖量大约是两克，另外还有大约一克的糊精。其中果糖和葡萄糖属于单糖，进入人体之后不用进行消化就可以被吸收。从而使血糖的含量升高。糊精和蔗糖在经过水解之后也会被人体吸收，使血糖的含量提升，因此糖尿病人不适合服用蜂蜜。

正在吃感冒药的人

蜂蜜在润肺止咳方面拥有着一定的作用。如果患者出现咳嗽少痰的情况，或者是咳嗽的时候痰比较少，但是粘稠，又或者是干咳，没有痰的时候可以冲一些蜂蜜水喝。但是如果感冒比较严重，正在吃一些起到退烧效果的药物，不适合在吃蜂蜜。这类型的药物中会含有乙酰氨基酚，拥有解毒镇痛的作用，与蜂蜜相遇之后就会合成，形成复合物，影响药物在人体内的吸收速度和效率，减少药效。

蜂蜜用什么样的温水泡：

在冲泡蜂蜜的时候，不要选择太过热的水。蜂蜜中不仅含有果糖和葡萄糖，还含有一些矿物质维生素以及丰富的酶，比较高的温度条件下。这些营养物质就会被破坏掉。所以在冲调蜂蜜的时候，最好选择温度在40~50度的水，夏天的时候也可以选择使用凉开水。