1

最近疫情一直都在反复，所以大家都待在家中，正好又进入到劳动节，虽然现在已经五一过去，但是依然还有劳动节的余热。山东有一位男子趁着这个时刻就准备在自己家附近找一个空地，然后选择种地。却不想在挖坑的时候发现下面非常的硬，好像里面有东西，而在经过洼地之后发现里面有10瓶茅台，也觉得非常的惊喜。
茅台酒平时抢都抢不到，就没有想到自己挖出10瓶，这是否就意味着要发大财？男子马上就把酒瓶上的泥土全部清理干净，然后看一下生产日期，发现到现在为止已经过去20年。男子也想，这是在自己家附近，发现会不会是邻居放的，如果自己直接这么拿走好像有一些不好。可是在问了一圈之后，邻居都说不知道，也可能是时间太长，早就已经忘记。

大家一听这是20年的老酒，而且还是茅台，全部都纷纷凑过来看，并且还说应该要尝一下，肯定味道很香。可是在打开来之后发现有浓郁的臭味，而且里面还有许多的沉淀物，一看就是不能喝了，这食品茅台也只能够白白的浪费。可是大家也会觉得有一些纳闷，白酒不是存放的时间越久越香，而且收藏价值比较高，为什么还会存坏。
其实有很多的资深喝酒者就表示用土来买酒，这本来就是一个错误的做法，因为土里面会有很多的虫子，还有细菌，而且湿度比较大，所以在存放20年之后，酒的质量早就已经受到影响，早就已经严重的变质。那么到底应该如何来正确的存酒呢？
首先就应该放在阴凉干燥以及通风的环境下，不可以被阳光直射在存放的过程中，尽量不要和墙壁或者地面接触，应该拿东西垫着，时间久了，地面潮湿也会影响到酒的质量。存放的过程中不应该来回的换地方，又或者是拿酒瓶子看，这就会导致酒的稳定性受到影响。

其次大家也应该注意茅台收藏价值比较高，除了名气较大之外也是因为稀缺，再者是因为酱香型，所以建议大家在储存的时候不要只盯着茅台，只要能够满足一些特点，那么这些酒照样也可以存放。

很多的家庭条件比较差，可以选择一些中低端的白酒，比如可以选择纯粮食酒。好酒还是应该使用囤粮食，唯一不同的就在于所选择的粮食会有一定的区别，浓香型的有五粮液，剑南春，还有泸州老窖，全部都是五粮酿造。清香型的有红心二锅头，汾酒，是用大麦，豌豆以及高粱酿造。酱香型的一般都是食用小麦，又或者是糯高粱。其实无论是哪一种香型，基本上都是将粮食作为原材料，所以建议大家在挑选的时候就应该考虑到这一点。
其次在储存时一定要选择一些高度酒，根据著名的试验就可以知道酒精度，如果在52度到54度，酒分子在水分子结合的时候是比较稳定的，而且又会拥有着更好的口感。入口酱香纯正，而且也会掺杂着粮食的焦糊味道在嘴里久久不散，会拥有着协调舒适的效果，就算喝下也会有一种舒适的感觉。
如果选择高度的酒就可以长时间的储存，不会出现水解的现象，也不会出现味道跑掉，所以选择这类的酒还是非常合适的。

如果想要长时间的存放，建议可以选择酱香型的白酒，这一类的酒一般会可以储存很长的时间，比如浓香型的白酒，大概只能够储存1~3年的时间，清香型的白酒在一年之内必须要喝完，只有酱香型的白酒可以存放10年甚至几十年。
这是因为白酒储存的时间久了就会增加一种味道，而其他香型的酒会因为这种味道的出现而改变口感，导致口感并不是很协调，只有酱香型的白酒就会因为这种味道而变得更香，而且入口也会比较醇厚。

其实如果大家真的喜欢喝酒，还是应该正确的去做出选择，不要盲目的去购买一些白酒，然后也不应该胡乱的进行储存，在储存时应该按照上面的这些方法，你会发现口感上会有明显的区别。