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10种常见蔬菜英文名 走芫荽英文点讲？

1. 冬菇 Shiitake Mushroom

Mushroom通常指蘑菇，但是大部分菇类的英文名称都会有Mushroom一字在内，就像中文大部份菇菌都会有菇字一样，而冬菇就是 Shiitake Mushroom，源自东亚地区，在欧美地区亦比较少见。

与蘑菇相比，冬菇在外国较少见。（图片来源：新假期资料室）冬菇常见于车仔麵中！（图片来源：新假期资料室）冬菇 （图片来源：新假期资料室）

2. 芫荽 Coriander

由于外形相似，芫荽经常跟香芹Parsley搞混，亦有时候说Coriander外国人听不明白，要说Chinese Parsley才懂。其实Parsley味道比芫荽淡得多，许多时候在西餐会作点缀或香料作用。

外国不知道有没有走芫荽协会呢？（图片来源：新假期资料室）有时候说Coriander外国人听不明白，要说Chinese Parsley才懂（图片来源：新假期资料室）

3. 萝蔔 Carrot？Turnip？Radish？

先从常见的萝蔔说起，在中文萝蔔只有分颜色，而在英语世界则没这幺简单。Carrot是最常见又橙又长的红萝蔔，世界里兔子吃的那种就是Carrot；而Turnip在中文又叫芜菁或者大头菜，虽然外形与萝蔔相似，但并非萝蔔；Radish适用範围则较广，一般指较小巧、圆圆的萝蔔，有红亦有白，在外国会加入沙律中食用。如果想说白萝蔔的话，会叫做White Radish，又或者日文拼音Daikon大根也适用。

红萝蔔是片中兔子的最爱。（图片来源：新假期资料室）Turnip中文是芜菁或者大头菜，常与萝蔔搞混。（图片来源：Pexels）Radish有红有白，通常指较小巧、圆圆的萝蔔（图片来源：Pexels）

4. 通菜 Morning Glory？Water Spinach？

网络上不少人说通菜英文是Morning Glory，其实并不是全对，只不过一说起Morning Glory外国人比较容易想起牵牛花，通菜英文比较常见又自然的说法是Water Spinach，当中Spinach其实是菠菜的英文名。如果一定要说Morning Glory的话，在前面加个Water，变成Water Morning Glory也会易理解一点。

说到通菜，就是腐通菜，腐又叫Bean Curd Sauce。（图片来源：新假期资料室）

5. 茄子 Eggplant

有很多人疑惑茄子的英文真的可以拆开为Egg＋Plant（直译是鸡蛋＋植物）来理解吗？事实上是可以的，虽然我们常见的茄子都是紫色的长条形，好像与鸡蛋没半点关係，其实茄子亦有品种为白色外表，看上去真的十分像鸡蛋！

常见的茄子都是紫色的长条形（图片来源：新假期资料室）英文叫Eggplant（图片来源：新假期资料室）白色品种的茄子，很像鸡蛋吧！（图片来源：Pexels）

6. 豆芽菜 Bean Sprouts

豆芽菜的中文与英文意思十分相似，Bean是指芽菜顶端黄黄的豆，Sprouts就是下方长长一条芽菜，在外国多数是连豆吃的。

外国较少把芽菜顶端的豆切走。（图片来源：新假期资料室）

7. 西兰花 Broccoli

西兰花在外国也很常见，据说是外国小孩最讨厌的蔬菜，连Inside Out（玩转脑朋友）中的主角也是最讨论西兰花Broccoli！

西兰花是外国小孩最讨厌的蔬菜之一（图片来源：Pexels）

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8. 椰菜花 Cauliflower

外表跟西兰花很像的椰菜花是 Cauliflower，英文名称当中也同样有花（Flower），在外国比西兰花更常见。

椰菜花与西兰花十分相似，在国外较常见。（图片来源：新假期资料室）

9. 青瓜 Cucumber

在外国，青瓜最常在沙律、麵包等出现，例如是Subway的配菜就会有青瓜，以生吃为主，较少下锅烹煮。

凉拌拍青瓜常常吃～（图片来源：新假期资料室）外国人较多生吃青瓜。（图片来源：新假期资料室）

10. 甜椒 Bell Pepper

甜椒的英文名字Bell Pepper，Bell有铃铛的意思，因为甜椒的外形十分像铃铛，中文也叫甜椒作灯笼椒，而椒则是对应Pepper，就好像黑椒是Black Pepper一样。

甜椒因外形而命名Bell Pepper。（图片来源：新假期资料室）

蔬菜英文 非正名又点叫？！

有些蔬菜只适合在东南亚地区的环境生长，在香港很常见，相反在欧美地区却十分罕有，因而没有统一的英文名，就像菜心的英文会叫作Choi Sum一样。

菜心的英文会叫作Choi Sum，没有统一的英文名。（图片来源：新假期资料室）

想知咩叫Cool As Cucumber，即睇：英文谚语食物篇！12句实用又生活化 沙律形容年少轻狂的日子？｜好生活百科

（图片来源：新假期资料室）

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