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未熟香蕉会导致便秘！中医拆解4大便秘类别＋5种容易造成便秘食物

便秘是常见健康问题之一（图片来源：Pexels）

怎幺知道你有便秘？

一般人的正常排便习惯为一天三次到一周三次不等。三天以上未排便，为医学界对便秘通用的定义。而当你腹部感到胀痛、不适，排便週期延长（三天以上未排便），或週期不长但粪便质地坚硬、排便有障碍、大便不硬，虽有便意但并不顺畅，这些都属于便秘的常见情况。如果发现排便次数减少，或排便感到困难，情况持续三天或以上，便应採取措施或直接就医。

情况持续三天或以上应就医（图片来源：Pexels）

从中医角度来看，便秘分为热秘、气秘、冷秘及虚秘四种，各因不同原因造成，可根据个人便秘的症状，找出相应的类型，对症下药，改善便秘问题。

热秘 气秘 冷秘 虚秘 原因 肠胃积热

(常食辛辣食

物、捱夜) 气机郁滞

(情绪激动、

压力大影响) 寒积滞

(年纪增长，

过食生冷，

阳亏虚) 气虚/虚/血

少

(因疲劳或大

病癒后，引致气血亏虚) 症状 大便乾结

腹胀腹痛

面红身热

口乾口臭 大便乾/不乾

便而不爽

肠鸣多屁

胃气多 大便艰涩、

手足不温、呃

逆呕吐、腹

痛拒按 有便意但无

力排出, 便后

乏力 食疗 火麻仁、决

明子、大黄 佛手、陈皮、

枳实 肉苁蓉、黄

芪 黄芪、党参

、羊肉、当

归、黑芝麻、

麦冬、蜂蜜

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常捱夜会使肠胃积热（图片来源：Pexels）

甚幺人容易便秘？

1. 长者

所谓年纪大，机器坏。随着年龄增长，身体如肠道神经、括约肌等开始退化、鬆弛，而且因减少运动，减慢肠胃的蠕动，故容易导致便秘问题。

长者要小心肠胃（图片来源：Pexels）

2. 女性

在中医角度，女性较容易因各种原因如经期、怀孕、生育等导致血虚，未能足够滋润肠道，以致便秘。另外，孕妇怀孕时子宫会扩张，令骨盆腔挤压直肠，增加排便的难度。

怀孕可能增加排便的难度（图片来源：Pexels）

3. 久坐

长期久坐、缺乏运动会导致肠道蠕动减少，令大便停留在肠道的时间增加，使大便中的水分更容易被肠道吸收，久而久之大便变得乾燥，难以排出。

长期久坐会导致肠道蠕动减少（图片来源：Pexels）

4. 缺水

缺水不一定是指少喝水，而是取决于肠道吸收水分能力如何，和大便的水分含量，若肠道功能差，吸收水分的能力低，就会使肠道润滑度和蠕动减少，同样会令大便乾硬，难以排出。

肠道吸收水分能力很重要（图片来源：Pexels）

5. 压力大

肠道消化功能受大脑和神经所支配，如果学业或工作压力或情绪起伏大，会导致大脑荷尔蒙分泌失调，会産生抑制排便的反射动作，从而导致便秘。

肠道消化功能受大脑和神经所支配（图片来源：Pexels）

甚幺食材容易造成便秘？

1. 未熟的香蕉

吃青香蕉不但不利排便，反而会使便秘加重。香蕉没有熟透时含有鞣酸，会抑制消化功能。若想借助吃香蕉改善便秘，最好选择鲜或香蕉皮上有斑点熟透的香蕉，含较丰富膳食纤维，有助吸收水分软化大便，从而有润肠通便的效果。

未熟的香蕉容易造成便秘（图片来源：Pexels）

2. 油炸、加工食品

油炸食品如炸鸡、炸虾、薯饼、薯条等，及精制加工食品如麵包、饼乾、蛋糕、巧克力等，膳食纤维含量通常较少，而脂肪含量较高，肠道消化油炸食品需要的时间更长，也容易堵塞肠道，从而导致腹胀、便秘。

应少吃油炸食品（图片来源：Pexels）

3. 红肉

红肉如牛肉、猪肉、羊肉，相较其他肉类脂肪含量多，消化所需时间较长，加上红肉中坚硬的蛋白纤维较难消化，若不多从蔬果中摄取膳食纤维以帮助消化，更容易导致便秘。

红肉脂肪含量多（图片来源：Pexels）

4. 製品

製品例如奶粉、芝士等，经长时间发酵或发酵程序複杂的芝士及其制品等，不但纤维少和燥热，不易消化增加肠道的负担，从而导致胀气和腹胀，令便秘情况加重。

製品纤维少（图片来源：Pexels）

5. 咖啡、茶类

坊间有黑咖啡或喝茶去水肿的说法，那是因为咖啡、茶里面都含有。有利尿的作用，加速身体代谢水分的能力。但体内的水分减少，大便吸收水分不足就会变得乾燥质硬，难以排出。

咖啡使体内水份流失，反而难排便 （图片来源：Pexels）

什幺食材能改善便秘？

1. 酪

虽说製品含有糖，但酪含有益生菌，益生菌亦常被称为好的细菌，它可以将糖转化为酸，改善肠道健康和软化大便。

酪改善肠道健康（图片来源：Pexels）

2. 梅乾

梅乾如西梅乾中纤维素含量高，纤维素有吸收水分的作用，可以软化大便，令大便更容易排出。

梅乾可以软化大便（图片来源：Pexels）

3. 豆类、豆製品

大部分的豆类，例如黄豆、黑豆和豌豆都含有大量膳食纤维，膳食纤维可以促进消化和减少便秘。

豆类含有大量膳食纤维（图片来源：Pexels）

4. 全麦产品

适量进食全麦产品如全麦麵包、穀物和义大利麵可摄取纤维素，大便重量增加可刺激和加快肠道的蠕动，选择煮熟的穀物效果更佳。

全麦产品可刺激肠道蠕动（图片来源：Pexels）

5. 西兰花

西兰花含有丰富的纤维，具有促进肠道蠕动和帮助消化的功用，更可以防止一些有害微生物在肠道过度生长，从而起到保护肠道的作用。

西兰花含有丰富纤维（图片来源：Pexels）

6. 苹果、梨

苹果和梨含有纤维、山梨醇和果糖，能够改善消化功能。除此之外，这两种水果含有大量水分，有助于软化大便，促进排便。

苹果和梨有助软化大便（图片来源：Pexels）

7. 水

人体在刚起时，饮用的水中有八成会被小肠吸收，一成会被大肠吸收，可以润滑肠道促进排便。所以建议在早上起后，饮用约 500毫升的水，有助排便。

建议在早上起后喝水（图片来源：Pexels）

通便茶疗、汤水

材料：木瓜 1个（去皮）、雪耳 半个（先浸水）、南杏 15克、北杏 9克、瘦肉 适量

功效：清热润肺，润肠通便，适合过食辛辣燥热人仕（属于热秘）。

无花果木瓜雪耳瘦肉汤（图片来源：Pexels）

材料：枸杞子10克、核桃30克、肉苁蓉15克

功效：补益、益精养血，润肠通便，适合年纪大，阳亏虚（属于冷秘）。

核桃（图片来源：Pexels）

功效：蜜糖水润燥、润肠作用，有助纾缓便秘，适合年纪大或虚人仕（属于虚秘）。

蜜糖水（图片来源：Pexels）

材料：无花果4-5粒，桑椹4-5粒。

功效：无花果有滋润和润肺作用，而桑椹滋养血、生津润燥，有助润肠通便，适合虚人（虚秘）。

无花果有滋润作用（图片来源：Pexels）

注册中医师黄展鸿博士

注册中医师黄展鸿博士
（图片来源：受访者提供）

黄展鸿博士毕业于香港大学中医学学士、中山大学临医学学士学位，及后再取得香港大学中医学针灸学硕士、广州中医药大学医学博士，并持有腹针疗法与美容减肥、针灸养颜及治疗妇科疑难病证书。