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东平洲：奇岩怪石生态环岛游

东平洲是个仅长2,000米、宽600米的小岛，却同时拥有三重身份：地质公园、海岸公园及郊野公园。这个小岛拥有多种奇形怪状的和地质遗迹，充满大量打卡位给大家拍照。欣赏怪石之余，在平洲环岛郊游径漫游一圈，细看岛上昔日的历史建筑，感觉悠然轻鬆。

东平洲全景 东平洲位于香港最东面，有三平特徵：岛平、海平和石平。 古旧的建筑逐渐被树木和树根包围 村民于数十年前将页岩从岸边一块一块搬来建屋，从石屋可窥探历史民生。

东平洲5大必睇打卡位

东平洲奇石处处，最经典的5大check point要数形状独特、鲜明的千层糕、豆腐岩、更楼石、龙落水，还有令人歎为观止的斩颈洲。

Check Point 1：千层糕

离开码头向左行，远远已可看到一层层巨型的千层糕。这些一叠叠的千层糕原来是已有5,500万年历史的沉积岩。在这数千万年间，水流带着泥沙在湖中有规律地沉积，最终形成一层层的沉积岩。

这些薄层状的称为页岩，好像一页页书。换个角度看，无论形态和色泽均像巨型的千层糕，形态独特。

Check Point 2：豆腐岩

千层糕附近，还有另一款美食，那就是豆腐岩。顾名思义，这些形如一砖砖豆腐，每块直径约50至70厘米，之间的裂缝（即海蚀沖槽）正是由于海水不断冲击、沙石碰撞分割而成，当裂缝逐渐扩大时，便变成一砖砖的豆腐块。

豆腐岩所形成的裂缝，是因海浪强大的力量不断地冲击而成。

Check Point 3：更楼石

再往前走，两座约有7至8米高、气势磅礡的石柱——更楼石，即活现眼前。由于它们坐落于小岛东南端的海岸前，十足十东平洲的守护者。再仔细看，也有点像厚切法式千层蛋糕！

形状独特的更楼石同样是页岩，觉得像厚切法式千层蛋糕吗？（有潜在危险，不建议攀爬。）

Check Point 4：龙落水

恐龙究竟有多巨大？大家今时今日或许无法想像。不过沿郊游径往石滩走，远远已可看到长达100米的巨龙正潜入水中。一块块厚约60至80厘米的白色三角形石头，就如龙脊般斜斜插入海中，所以有白龙落水之称。从高处俯瞰，长长的蛟龙潜入海中，极有气势！

长达100米的白色巨龙正潜入海中，这就是龙落水。

Check Point 5：斩颈洲

东平洲西端还有一个不可错过的景点，便是斩颈洲，远看就像颈项被巨斧一刀垂直劈开，形成一条数米阔的狭道。而这通道足足经历数千年，由波浪不断冲击侵蚀而成，亦是另一鬼斧神工之杰作。

斩颈洲狭道是由于破碎的岩层因海蚀而形成，这一刀将崖壁劈开的奇景，原来需要数千年以上才可形成。

由于影相位多，一般环岛游需花上数小时，建议大家出发前自备水和食物作补给。

星期六上、下午均有船前往东平洲，或可考虑在岛上的指定地点露营。东平洲位于全港最东面，在此看朝阳初升，可能看到最大最近的太阳！

来往东平洲渡轮

马料水渡轮码头开出：星期六9am、3:30pm；星期日及公众假期9am（船程1.5小时，建议提早20分钟排队购票，由港铁大学站B出口步行15分钟前往）（显示地图）

东平洲开出：逢星期六、日及公众假期5:15pm
票价：来回$90

建议路线：1东平洲码头 > 2豆腐岩 > 3千层糕 > 4更楼石 > 5海蚀洞 > 6龙落水 > 7斩颈洲 > 8码头旁村落（可反方向走）

新界 东北海路：漫游香港小桂林印洲塘

有说有苏杭，香港有印塘，香港不少地质奇景都值得乘船细看，以海路漫游有香港小桂林美誉的印洲塘最好不过。印洲塘位于 新界 船湾郊野公园的东北，从西贡黄石码头或马料水码头出发，除了途经着名的鬼手岩、五花腩，还可近观景致优美的印塘六宝。印洲塘得天独厚，因被不同的岛屿环绕，所以全年风平浪静，景致如诗如画，漫游于海中，感觉逍遥自在。

印洲塘秀丽的景致，是香港境内自然环境保存得最好的地点之一。 船只经过黄竹角咀时，可欣赏到香港最古老的，图中的鬼手（右下角）像在擒拿一大片五花腩吗？

在海上寻找印塘六宝，要份外留心，还要发挥想像力。印塘六宝包括罗伞以及文房五宝：印玺、笔尖、纸张、笔架和墨砚。要找出五宝，相信一点也不难，唯独是其中的墨砚较难有机会看到。它其实是印洲附近嶙峋的暗礁，当日光照到水面时，泛起的暗黑，形如墨砚，需要天朗气清，潮退时暗礁突出才可看到。

印玺（印洲）：印洲属潮上平台，形如印玺，中间的裂隙因断裂带受海水侵蚀而致。 罗伞（黄幌山）：外形宽而中间呈锥形，远看像罗伞而得名。 笔架（笔架洲）：同属潮上平台，远看像搁置毛笔的笔架。

前往印洲塘

?前往荔枝窝的渡轮途经印洲塘：逢星期日及公众假期9am马料水3号梯台码头开出；3:30pm荔枝窝开出。票价来回$80、单程$50。（显示地图）
?可租船由西贡黄石码头、大埔大尾笃码头或大学马料水渡轮码头前往。
?参加导赏团：www.hkr2g.net/b5_geotours.htm

吉澳及荔枝窝导赏团

行程：吉澳、荔枝窝、印洲塘海岸公园、黄竹角咀、赤洲、红石门
举办单位：大埔地质教育中心
查询电话：2667 0992
网址：http://www.oea.org.hk/tpgeopark

建议路线：1黄竹角咀（五花腩、鬼手）> 2红石门 > 3印洲塘 > 3a印洲 > 3b黄幌山 >3c 笔架洲 > 3d白沙头嘴

吉澳、鸭洲：用舌尖、足印发掘渔村之美

穿越印洲塘，途经吉澳、鸭洲，不妨登岛游览来个小旅行，除了用双脚，还可用舌尖发掘这两个隐世渔村的简约纯朴美，大埔地质教育中心亦有导赏团参观这两个小岛。

登上吉澳，即令人感觉远离烦嚣，环岛游览后，要试试村内的客家菜及以地质公园主题设计的美食。极鲜甜的车蚝（红色的带子）、墨鱼嘴眼、银鱼仔、濑尿虾乾等均是必食推介！吃饱后，可拾级而上到观景台。吉澳有两条游览步道，往高棚顶或高地顶，各只需20分钟，在观景台可饱览环岛风光。离开前，别忘记选购一些地道名物、海味和小食！温提一下，食肆、士多一般只在周末及假日营业。

登上高棚顶观景台，可饱览吉澳全景以及印洲塘一带的小岛。 白饭鱼蒸鱿鱼、煎墨鱼丸和白切鸡，都是传统客家美食和吉澳本土特色菜。

鸭洲离吉澳不远，船程只需数分钟。欣赏鸭洲，要由船只仍未靠岸开始观看，离岸已可看到一只红绿色的鸭子静躺海中，这就是鸭洲。登上小岛，一望无际的海湾映入眼帘，还有鱼排、小艇、一座座小房子，一阵宁静纯朴的渔村气息扑面而来。除了到鸭眼打卡，绕岛漫游一圈也只需一个小时，轻鬆写意。

鸭眼是因海浪侵蚀而形成的海蚀拱，眼窝高度刚好能让一个人通过。 鸭洲渔民子弟学校展出昔日的捕鱼用具和日用品

前往吉澳、鸭洲

?可租船由西贡黄石码头、大埔大尾笃码头或马料水渡轮码头前往（船程约1.5小时）。
?参加导赏团：www.hkr2g.net/b5_geotours.htm

吉澳及鸭洲导赏团

行程：吉澳、鸭洲、黄竹角咀、赤洲、印洲塘海岸公园
举办单位：大埔地质教育中心
查询电话：2667 0992
网址：www.oea.org.hk/tpgeopark

建议路线：吉澳—1吉澳公众码头 > 2沿岸渔村 > 3姻缘树 > 4天后庙 > 5吉澳地质教育中心 > 6吉澳自然步道 > 6a高地顶 > 6b高棚顶
鸭洲—1鸭洲公众码头 > 2沿岸渔村 > 3贝类滩 > 4角砾岩 > 5鸭眼 > 6海蚀平台 > 7观景台

将地质遗迹食落肚

香港拥有数千万以至上亿年的地质遗迹，有没有想过除了用眼看，还可以将它们吞落肚？香港现时有两间地质公园酒店：如心南湾海景酒店和如心艾朗酒店，酒店跟香港地质公园合作，餐厅以地质公园的景点为创作灵感，将美食与地质遗迹crossover，推出地质公园主题套餐，模仿美食包括五花腩沉积岩、更楼石、六角柱、桥咀洲的菠萝包和鸭眼等，形态神似！踏足这些地质景点，再于地质公园酒店品尝地质美食，肯定别有一番风味。地质公园主题套餐由即日起至2017年12月31日供应，详情可向酒店查询。

如心南湾海景酒店

地址：香港仔黄竹坑道55号（显示地图）
电话：3968 8888
网址：www.lhotelgroup.com/en/hotel/lhotel-island-south/Home

如心艾朗酒店

地址：观塘创业街38号（显示地图）
电话：3968 8666
网址：www.lhotelgroup.com/en/hotel/lhotel-elan/Home

经典红白配，意大利风乾火腿配薯仔沙律（左）：灵感来自黄竹角咀红白相间的五花腩沉积岩。 羊肚菌西洋蒜焗澳洲银鳕鱼柳（左）：模仿东平洲更楼石景观的层层相叠，造型神似。 甜品摇滚洛奇（左）：朱古力芭菲，以六角形岩柱的外形塑造出西贡火山岩园区的海岸地貌。