韩式圣诞烤春鸡

材料：

法国春鸡 1只
车厘茄 5粒
午餐肉 190克
羽衣甘蓝 225克
樱桃萝蔔 40克
紫椰菜 80克

调味料：

清净园猪肉腌肉汁 4汤匙
蜜糖 1.5汤匙

沙律汁：

橄榄油 3汤匙
红醋 3汤匙

做法：

1. 把1/2汤匙蜜糖涂在春鸡鸡壳内

2. 用猪肉腌肉汁腌春鸡并要腌过夜

3. 预热焗炉200度，放入春鸡焗半个钟，取出后用余下的蜜糖涂全身再放入焗炉中焗5-10分钟
4. 把午餐肉切粒，然后煎香备用

5. 拌匀橄榄油及红醋作沙律汁

6. 把车厘茄、午餐肉、羽衣甘蓝、樱桃萝蔔、紫椰菜切好并混合，倒入沙律汁拌匀

7. 把沙津做成圣诞环，中间放春鸡即可完成

小贴士：

1. 如果买不到羽衣甘蓝、樱桃萝蔔，可用西兰花代替
2. 可以加入泡菜增添韩式风味

清净园腌肉汁、红醋、午餐肉

要製作韩式风味的菜式，最重要的是调味料。清净园猪肉腌肉汁有三十多年历史，韩国人都喜欢用，保证纯正风味。加上清净园出的红醋和午餐肉做沙律，韩味十足！