【只只子行孖咇】任食手掌大日本岩蚝！湾仔筑地限定！极速回本放题优惠
平时食生蚝放题，可选择从自助餐中试返够本。不过，自助餐场地较为少试到今次所介绍的北海道厚岸生蚝，事关此款蚝种市价唔平，如果是上品的野生岩蚝，一只甚至卖成两百多元，比美国珍珠蚝贵两倍或以上。而近期位于湾仔的筑地山贵水产就推行90分钟北海道厚岸生蚝放题。当然，你要先消费$200，再加$188（有加一）才可享用此放题优惠。但当你计返条数，大概五百蚊内可食到当造刺身，再加生蚝任食，好快回本！ 食生蚝要量力而为，适可而止，不然会容易弄至肠胃不适。 先为你介绍此款蚝的吸引之处，再由驻场日藉厨师－相贺贤二教路，饮咩酒、食咩刺身最夹北海道厚岸生蚝，让你食得精明又划算！ 今期进行放题优惠的蚝种，是外型属于重量级的岩蚝，北海道厚岸生蚝。此款蚝于较低温度的海水下饲养，在日本地形较好的北海道厚岸养大，质感丰腴胀卜卜，有近手掌般的大小。入口实在啖啖肉，味道偏向浓烈，海水鹹鲜味突出，但与同属岩蚝的美国珍珠蚝有点分别，日本岩蚝较为爽，相对地没那幺腻。 蚝的品种大致有两大类，Flat Oyster和Rock Oyster，前者生于深海，金属味重，法国的Belon是其中一款；后者生于石滩，依附在上，外型修长，较为鲜味。 Rock Oyster中，日本人会再细分真蚝和岩蚝，真蚝相对岩蚝细只，平时会用来做炸物的广岛蚝是其中之一。至于北海道厚岸生蚝，属于岩蚝，其蚝壳厚，大大只，如果是野生的话，价钱可以卖成两百多元，矜贵！ 日本岩蚝于夏季，大概6-8月最肥美；欧美蚝多于秋冬季当造，大概9-2月最肥美。所以，此刻品嚐日本岩蚝就最棒了！ 此款生蚝味道偏浓烈，不下调味直接进食，可感受其鲜味；或者沾一点点柚子香醋，酸香味缓和鹹味，有提鲜作用。 今次优惠是要先消费$200才可额外加$188任食生蚝。如想以最低$200享用此放题优惠，你大概可以有以下选择！ 只只子提提你：寿司盛较为划算，5件大概$98-$158，还有余下金额再叫饮品呢！ 想食豪啲，海鲜拼盘里面有齐加拿大海胆、、青口等，更能满足想食海鲜的心。 品嚐生蚝，岂能缺少一杯美酒。日藉厨师相贺先生表示，以日本酒来配送北海道厚岸生蚝为最佳选择。如果想减低生蚝本身的海鲜腥味，建议配衬酒精浓度高一点，辛辣味较重的酒，黑龙是其中之一。 当北海道厚岸生蚝遇上辛辣口味的酒，海鲜腥味会被中和，肉质口感比较爽口，比较容易入口。 如果想品嚐生蚝肥美的感觉，可以较为甜的梅酒配送。 katie仔个人喜欢以甜酒配送，能中和生蚝的鹹味的同时可嚐到生蚝的Creamy质感；bu仔则喜欢配送烈酒，让蚝肉格外浓郁鲜味。 ? 除了品嚐鲜味和食，这边的环境有着270度海景，午饭时候有阳光晒进；晚市可享受维港夜景，舒服得来挺有情调的。除了望海景的立地区，也有，还有海鲜烧烤区（浜焼き）、海鲜盖饭区、拉麵区。 任食手掌大日本岩蚝！湾仔筑地限定！极速回本放题优惠详情：www.weekendhk.com/?p=819762今期《只只子行孖咇》，孖住去食北海道厚岸生蚝放题。蚝肉饱满，入口爽弹，海水咸鲜味浓郁，配杯日本清酒或梅酒，完全让蚝味昇华。现于店内消费满$200，再加$188就可以任食生蚝90分钟！即睇详情！#新假期生活＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝六月大激赏：由6月1日至30日，凭恒生Visa累积本地零售商户签账净值满HK$8,000或以上，激赚额外$200 Cash Dollars！即打2998 6000登记！优惠附带条款，详情：hangseng.com/promotion＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝想全方位睇到新假期吃喝玩乐搵节目资讯！立即Follow埋????????????IG： bit.ly/weekendweekly-ig新假期饮食情报群组： bit.ly/wwfood-fbgp??新假期旅游情报群组： bit.ly/wwtravel-gp Posted by 新假期JetSo on Monday, 4 June 2018 于店内每人消费满$200，加$188/位任食北海道厚岸生蚝90分钟 地址：湾仔渡轮码头2楼（显示地图） 延伸阅读： 低至$80租Grad Din裙！名师设计晚装租借服务！谢师宴变女神拣裙小贴士 免费学韩式化妆！前首尔时装周化妆师教化妆技巧！瘦脸妆＋韩星妆 经典法式甜品可丽露Canelé杀入港！新手都整到！观塘烘焙班逐步教学任食手掌大日本岩蚝！湾仔筑地限定！极速回本放题优惠
只只子提提你：
湾仔筑地山贵水产，最新推行90分钟北海道厚岸生蚝放题。
驻场日藉厨师－相贺贤二。
重量级岩蚝放题！入口爽、海水味浓
此款生蚝都有如手掌般的大小，嘴仔细小的Ladies，真的要分两至三口才能把生蚝完全品嚐。
生蚝即叫即开，新鲜！
蚝种知多啲！夏季日本岩蚝当造
北海道厚岸生蚝肥美爽脆，一口品嚐的话，满足！
bu仔与katie仔把握时机食日本岩蚝放题，不过生蚝份量十足，我俩各自食了5-6只便需要中场休息。
驻场日本厨师教路：沾柚子香醋有助提鲜
生蚝在上枱前，师傅会先进行微微的调味，让蚝肉更鲜味。
驻场日本厨师教路：岩蚝衬白肉鱼最夹
经济实惠类－寿司盛
寿司盛 $98-$158，包括5件寿司，价钱视乎寿司类型。
池鱼寿司 $28。散叫寿司价钱$18-$48。
驻场日藉厨师建议，如果用白肉鱼，例如鲷鱼、比目鱼等来送生蚝，效果更佳。
豪食类－海鲜拼盘与刺身
海鲜拼盘 $388，有8款冻海鲜。
鲜带子肥美肉厚。
肉质爽弹。想散叫的话，原只矶煮 $88。
加拿大海胆，散叫的话$213。
牡丹虾。
日本直送当造鱼鲜。
大吞拿鱼腩刺身 $153/3件。
原条金目鲷，拍摄当日价钱为$590，随后因应当日来货价而有所调动。
原只北海道海胆 $263。
飞鱼刺身拼盘，拍摄当日价钱为$280，随后因应当日来货价而有所调动。
日式飞鱼他他，以姜蓉、葱花、芝麻和秘製豉油调配。
丼物类－三文鱼籽丼和日本和牛丼
北海道三文鱼籽丼 $220。
日本和牛丼 $280。
日本酒配生蚝！Happy Hour之选
Sake Flight（精选3款清酒），甘口$128；辛口$98。星期一至五3pm-7pm供应。
黑龙大吟酿 $2,304/1.8L。
梅酒套餐 $98。
只只子试后感：
梅酒甜蜜易入口，小心愈饮愈多，好易醉啊～
炸蟹仔 $120/8只。以炸蟹仔作为佐酒物，香口惹味。
270度维港海景 歎日本空送鱼鲜
环境舒服开扬。
望住维港景歎日本料理。
90分钟生蚝放题详情
筑地山贵水产
90分钟生蚝放题详情
日期：即日起至6月30日
备注：预先一日订位才可享用优惠筑地山贵水产
营业时间：星期一至日：12nn-10:30pm（10pm last order）
电话：3974 5609
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